五月桑葚賽人蔘，清洗桑葚，切忌只用清水，多加2樣，乾淨無蟲卵

桑葚，小時候都不用買，遍地都是桑葚樹，到了季節直接去摘着喫就行，給我印象最深刻的就是，它的紫色汁水，弄到身上是洗不掉的，爲此捱了媽媽好幾頓罵，哭了好一陣子。

正所謂“五月桑葚賽人蔘”，每年這段時間，水果中我推薦大家喫桑葚，不僅口感好，營養價值也很高。

裏面含有豐富的維生素、氨基酸、膳食纖維等等，價格也不貴，男女老少都值得常喫。

桑葚，大家看它的結構就知道，很容易藏污納垢，清洗不是很容易，好多人表示，用水隨便衝一衝就喫了，小時候不是也這麼過來的嗎？

可不行，桑葚中不僅有髒污，還可能藏着蟲卵，清洗不徹底可不行。除了加水之外，還要多放2樣，才能洗得乾淨無蟲卵。

【清洗桑葚】

用到：桑葚、清水、麪粉、食鹽

1、買來以後的桑葚，直接倒在一個大點的小盆裏，接着往裏面倒上適量的清水，倒上水之後不能直接這樣清洗。

2、正確的操作方法是，還應該往裏面加上2種東西，多加哪2樣呢？第一種是麪粉，第二種是食鹽，食鹽可以起到殺菌效果，麪粉有着較強的吸附能力，可以將溝壑中的髒污、蟲卵等一併吸附出來。

3、分別加上1大勺麪粉、1小勺食鹽，然後用筷子攪拌均勻，開始浸泡。浸泡20分鐘左右就行，中間不需要去管它，等20分鐘之後我們用筷子繼續攪動一會兒，讓桑葚表面附着的髒東西掉下來。

4、隨後下手揉搓一會兒，然後倒掉這一盆髒水，再用乾淨的清水沖洗2——3遍，直至水變得清澈，就可以啦，將水分控幹以後，盛出來盛在小碗中，開喫！

【桑葚的好處】

春夏多喫點桑葚，它屬於應季的水果，常喫具有滋陰補血、生津潤燥的效果，可以起到很好的烏髮、養顏、明目的效果，特別是上了年紀的人，還是女人都值得多喫。

直接喫，或者是拿來泡酒，或者是做成桑葚果醬，味道都是不錯的，酸酸甜甜。