“入夏喫1瓜，不用中藥抓”，消腫潤肺解疲勞，清熱祛溼平安入夏

夏天，正是各種蔬菜水果大量上市的季節，這時候的咱們可有口福了，想喫什麼就喫什麼。不過就是有人很反常，就喜歡喫一些反季節的東西，我是不推薦的哈，老一輩講究“順時而食”，是有道理的。

什麼季節，就該喫什麼東西，這才能補充營養，身體才能更舒坦。常言道“入夏喫1瓜，不用中藥抓”，這是什麼意思呢，就是說進入夏季以後，有一種“瓜”非常值得我們去喫，營養價值很高。

不是西瓜，不是南瓜，也不是甜瓜，它就是絲瓜。絲瓜的營養，在各種瓜類中屬於很高的，高膳食纖維、高維生素C、高鉀低鈉，夏天多喫具有消腫潤肺、解除疲勞、清熱祛溼的效果，多喫點平安入夏。

【絲瓜雞蛋湯】

用到：絲瓜、雞蛋、生薑、蔥花、鹽、白胡椒粉、味精、食用油

1、將絲瓜削皮後清洗乾淨，然後切成滾刀塊備用，生薑切絲，蔥花切好，接下來就準備烹飪了。

2、鍋內多來點油，打入幾個雞蛋開始煎，煎成荷包蛋以後盛出來，切成段狀。利用剩下的油，把薑絲煸香，然後倒入絲瓜翻炒至變軟，接着往裏面添水，加上足量的清水，大火將其燒開。

3、等完全燒開以後再把雞蛋倒進去，緊接着加入適量的鹽、白胡椒粉、味精來調味，繼續煮上5分鐘左右，最後可以滴入幾滴香油，然後撒上少許切好的蔥花，就可以關火盛出來開喝啦，特別清爽鮮香。

【清炒絲瓜】

用到：絲瓜、大蒜、幹辣椒、鹽、味精、食用油

1、首先把絲瓜上面的外皮削掉，放入水中洗淨以後將其切成滾刀塊，再把大蒜和幹辣椒切好。

2、鍋子燒熱以後先不着急倒入食用油，直接將絲瓜倒進去，翻炒出水分後盛出來，這樣做的目的是爲了讓絲瓜保持翠綠。重新起鍋，下入大蒜、幹辣椒煸香，然後倒入絲瓜開始翻炒，炒到變軟後來調味，來點鹽和味精就可以了，繼續扒拉兩下，炒勻關火，出鍋開喫。