“立夏喫3寶，一年身體好”，哪3寶？咋喫營養？明天立夏，記得喫
“立夏喫3寶，一年身體好”，哪3寶？咋喫營養？明天立夏，記得喫
24節氣的立夏明天即將來到，它是夏天的第一個節氣，它的到來意味着春天徹底離去，一年最熱的時節即將來到。春天代表着萌動與生機，而夏天則意味着蓬勃與繁榮，也代表着奔放與熱情。
面對即將到來的酷熱時節，要早做打算，調整好身體，以免在漫漫長夏中受苦。喫好做好，爲身體進補，爲度夏做準備，也爲一年的好身體助力。
老話說的好，“立夏喫3寶，一年身體好”。應季而食是我們日常飲食的依據，看似簡單的四個字蘊含着大智慧。今天一起學習一下，一種健康生活的理念，讓你喫出健康，喫出幸福，順應節氣健康入夏。
第一寶：蠶豆
蠶豆是立夏前後的一種美食，也叫“立夏豆”。立夏喫蠶豆，發發發，象徵着“豐收和財富”。
立夏節氣，是夏季的開始，也是喫蠶豆的好時節。生活中適當喫些它，防熱抗暑，消夏除災，強身健體，增強免疫力。感受夏天的氣息，祈願一年的平安和幸福。
立夏時節，對於蠶豆，都有不同的喫法和習俗。有的地方立夏喫蠶豆飯，有的地方立夏喫蠶豆麪，有的地方立夏喫蠶豆羹，有的地方立夏喫蠶豆粿，還有的地方立夏喫蠶豆茶，各具特色，各有寓意。體現了人們對自然的敬畏和順應，也寄託了人們對生活的美好和祝福。
推薦喫法，蠶豆飯。立夏喫蠶豆飯，是一種傳統習俗。蠶豆搭配不同的食材與大米一起做成飯，食材豐富，好喫美味，人人愛喫。
食材：蠶豆，大米，臘腸，胡蘿蔔，火腿，香菇，竹筍，蔥，鹽， 生抽，糯米
做法：1提前用溫水把糯米泡軟，備用。
2蠶豆清洗， 去外衣，臘腸切丁，胡蘿蔔切丁，香菇清洗， 切丁，竹筍清洗， 切丁，火腿切丁
3鍋裏放油，放進臘腸，大火翻炒，加入其他食材，一起翻炒，加入鹽， 生抽，撈起備用。
4大米淘洗，與糯米放一起，加入清水，比例1：1.3
5炒的食材均勻放在大米上面，用電飯鍋來燜飯，按煮飯鍵即可
6飯煮好後，不要開鍋，等它再燜個10多分鐘就大功告成。
第二寶：鴨肉
立夏到，夏天就到了，夏天天氣熱，人體經常會出現上火的情況，人體滋補不能過多食用牛羊肉。鴨肉是一個不錯的養生肉。
鴨肉是夏天的第一肉，味甘、微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺。酷熱時節適當喫一些，清熱解毒，滋五臟之陰、清虛勞之熱、好消化，好吸收。
相對牛羊肉，鴨肉價格也更實惠，所以立夏可以多喫些鴨肉，物美價廉，正合時宜。
推薦喫法，鴨肉湯。喫肉喝湯，既能增強體力，還能補充水分，再適合不過了。搭配冬瓜一起煮湯喝，鴨肉燉至軟爛，清甜味道，原汁原味。
食材；鴨子半隻，冬瓜1塊，鹽， 胡椒粉，蔥，姜，海帶
做法：1新鮮鴨子切開，放水裏清洗，再放進熱水裏焯水一下，去掉血沫，瀝乾水分
2燉鍋里加入清水，薑片，放進鴨子塊，大火來煮
3幹海帶用熱水泡發，清洗，切片
4冬瓜去皮，清洗， 切塊
5鴨肉煮沸後，加入海帶片，冬瓜塊，中小火慢煮
6讓食材煮爛，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。
第三寶：櫻桃
立夏見鮮，水果裏面櫻桃就是一鮮。立夏時喫櫻桃是一種傳統的習俗，它是立夏時節的時令水果，酸甜多汁，現在喫正當時，錯過又要等一年。
櫻桃外表鮮紅，立夏時，喫櫻桃還有討一個紅紅火火好彩頭的寓意。
櫻桃也是大自然贈送給我們在初夏補養心氣的禮物，有“心之果”的美譽，夏初時節喫它，可以給身體補充滿滿的心氣。
自然成熟的櫻桃，不僅色澤誘人，而且喫起來酸甜爽口、鮮嫩多汁，實在是不可多得的美味，還具有豐富的營養價值。
生活中適當喫些，可以排毒、降低膽固醇、補虛養血、抗衰老，滋潤皮膚，讓皮膚更加光滑潤澤，美容養顏。
一顆顆可愛的小紅果子櫻桃，人人看見，人人喜歡。大家在購買櫻桃的時候，應選擇顏色鮮豔、表面有光澤、果梗新鮮的大櫻桃。不要購買破損的櫻桃。
在喫櫻桃之前，一定要清洗乾淨，防止櫻桃上面有蟲卵或者細菌。最好的辦法就是用鹽水浸泡清洗。記住一點，櫻桃表面比較脆弱，一定要輕輕的清洗， 不要揉。
推薦喫法，櫻桃果醬。這種喫法，純天然，沒有防腐劑，放入到無油無水的玻璃瓶中，至少一個月不會壞。搭配麪包一起喫，好喫美味香甜。
食材：櫻桃，冰糖，澱粉
做法：1準備一個玻璃瓶，清洗乾淨，裏面沒有水
2新鮮沒有破損的櫻桃，放進水裏浸泡，加入澱粉，然後再衝洗幾遍
3去掉櫻桃的蒂，掰開櫻桃，去掉裏面的籽
4乾淨的鍋，燒熱，放進櫻桃，冰糖，一點水，來煮
5煮沸後，轉小火繼續煮，不停的翻炒，直到櫻桃醬變得非常黏稠即可關火
6待櫻桃果醬涼卻後，放進玻璃瓶裏，密封保存，放進冰箱，泡水喝或者喫都不錯。
上面這幾種食物，是立夏時節的時令養生食物，大家可以根據自己的身體情況來喫一喫，把身體養好，少生病，健康的過夏天。
最後還要提醒一句，立夏過後的飲食養生，大家還要注意調整，多喫清熱解毒的食物，少喫溫熱性質的食物，以免引起上火。
不要多喫油膩食物，飲食要以清淡爲主。禁忌辛辣味，禁忌醃製味。多喝水。
愛生活，愛陶哥，關於立夏節氣補夏的講究，就分享到這裏，朋友們，歡迎大家在評論區留言，大家一起學習討論。
