藏在身邊的“補鉀高手”，上了年紀每天換着花樣喫，精神足不乏力
藏在身邊的“補鉀高手”，上了年紀每天換着花樣喫，精神足不乏力
天氣熱了之後，就是很容易犯困、乏力，這是因爲溫度高了之後，咱們就容易出汗，出汗的同時體內的鉀元素，流失也比較嚴重。所以說除了好好休息之外，平時補充鉀元素，也不要含糊。
鉀元素補充到位了，精氣神纔會更充足，也不會動不動就乏力，一整天沒啥精力。富含鉀元素的食物，其實也有蠻多，接下來爲大家推薦，藏在身邊的“補鉀高手”，上了年紀以後，每天換着花樣喫。
一、紫菜
紫菜中的鉀元素，含量是很豐富的，除此之外還有礦物質、纖維素、維生素等多種營養元素。
【紫菜蝦餅】
用到：紫菜、大蝦、雞蛋、鹽、白胡椒粉、食用油
1、大蝦去掉蝦頭、去掉外殼，然後將蝦仁剝出來，切碎，之後往裏面打入1個雞蛋，然後來點鹽、白胡椒粉，充分攪拌均勻。
2、起油鍋，等燒熱後下入紫菜，中小火煎到一面金黃後，再翻一下面，翻過來接着將蝦仁蛋液均勻的淋上去，等到底部定型，再繼續翻面，中途不停的翻面，直至徹底煎熟以後，就可以出鍋啦，切塊開喫。
二、土豆
土豆，屬於物美價廉的東西，其中鉀元素也是不容小覷的。
【乾鍋土豆片】
用到：土豆、五花肉、胡蘿蔔、青辣椒、小米椒、青蒜、生抽、料酒、鹽、孜然粉
1、土豆削皮洗淨後切片，五花肉切片，青辣椒、小米椒、青蒜等都切好。鍋中倒油，下入土豆片開始煎，煎到兩面金黃，盛出來。
2、下面下入胡蘿蔔，翻炒到變軟，盛出來，之後下入五花肉，翻炒至斷生後，吧土豆和胡蘿蔔倒進去，然後來點生抽、料酒、鹽調味，繼續翻炒幾分鐘，隨後來點孜然粉調味，接着把青辣椒、小米椒倒進去，炒勻出鍋前，撒上青蒜即可。
三、口蘑
中老年人，多喫些菌菇類，口蘑中的鉀元素含量很高，是藏在身邊的“補鉀高手”。
【肉絲炒口蘑】
用到：口蘑、瘦肉、小米椒、蔥蒜、鹽、味精、生抽、蠔油、食用油
口蘑洗淨切片，瘦肉洗淨切絲，蔥蒜、小米椒全部切好，鍋內倒水燒開，下入口蘑焯水1分鐘撈出。鍋中留底油，燒熱後爆香肉絲，炒到變色後下入小米椒、蔥蒜、口蘑，開始翻炒。炒到斷生，來點鹽、味精、生抽、蠔油調味，出鍋前撒上蔥花即可。
四、乾果
果乾和乾果，裏面的鉀元素，含量也是很高的，平日裏可以當成小零食喫，比如說杏幹、葡萄乾、核桃、花生、杏仁、榛子等等。
