煮白粥，只懂加水是外行，廚娘教你2招，香濃黏稠，10分鐘煮開花

粥的品類很多，但不管是哪一種粥，都是從白粥演變的，它纔是“萬粥之源”，早餐時間像什麼皮蛋瘦肉粥啦，青菜粥啦，南瓜粥啦，我都不做，我就做一鍋白粥，搭配什麼菜都美味！

之前我還尋思着，做白粥是不是太單調了，孩子總喝估計得喝膩了，於是做了一鍋皮蛋廋肉粥，結果孩子喝了兩口就不願意了，說是一股奇怪的味道。

好吧，喝不來的話，我還是煮白粥好喝，做法還最簡單，又能讓我多睡幾分鐘了。

煮白粥，看似方法簡單，實則有技巧可言，只懂加水那就是外行做法啦，好多朋友都是這樣操作的，煮出來比較寡淡。廚娘教你2招，用上這方法，煮出來香濃黏稠，10分鐘就能煮開花。

【煮白粥】

用到：大米、水、油

1、大米，直接倒在水中淘洗2遍，把髒東西洗出來就行，之後我們要準備一個保鮮袋，將大米倒進去，水也一起倒進去。

2、倒上之後將收口綁起來密封起來，隨後放在冰箱內冷凍，一般這一步需要提前1個晚上做，然而第二天早上拿出來煮，或者提前2個小時操作，大米才能徹底冷凍住，後續才能更省心。

3、鍋內倒水燒開後，將冷凍後的大米倒入其中，煮上10分鐘左右的時間，就能快速軟爛開花了。這樣提前冷凍，然後下入開水鍋中煮，冷熱交替就會快速開花，更加軟爛，這是第1招。

4、倒入大米之後，其實還有1個小技巧，並不能直接這樣煮，因爲只加水煮的話，煮出來是不夠香的，因此我們需要往其中，滴入3滴食用油，一定要味道小的，加進去以後煮出來的白粥更香濃、更黏稠，這是第2招。

5、接下來將蓋子蓋上，大火燒開之後，煮上10分鐘後就開花了，但是這樣還不能盛出來喝，因爲現在的狀態並不夠好，還要繼續煮上十幾二十分鐘的樣子，差不多就可以了，關火後舀出來開喝，搭配各種小菜都好喫、下飯，趕緊試試看，當成早餐再合適不過了！

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