4.19穀雨，多喫“2綠2白1紅”，應季而食，增強體質，全家都受益
4.19穀雨，多喫“2綠2白1紅”，應季而食，增強體質，全家都受益
“穀雨前後，種瓜點豆”，穀雨時節，就是春天的最後一個節氣啦，過完之後再不久，我們就要進入夏天。所以說穀雨的到來，就意味着溫度的升高，當然了雨水也逐漸變多，正是農忙的好時候。
但是這樣的環境，也是非常容易溼氣入侵、肝火旺盛的，4.19穀雨，我們該加強滋補，我建議多喫“2綠2白1紅”，都是應季的東西，營養價值很高，溫補身體效果好，增強體質，全家都受益。
2綠
一、榆錢
穀雨前後，是榆錢開花的時候，這時候多喫榆錢，享受一下大自然的味道，只需要上鍋蒸一下，就可以享受鮮美的口感，常喫還有清熱、潤肺的好作用。
【蒸榆錢】
用到：榆錢、麪粉、玉米麪、鹽、大蒜、香油、生抽、醋、食用油
1、榆錢仔細清洗乾淨，然後倒在一個大碗裏，接下來往其中來上1勺食用油，充分攪拌均勻。
2、接下來往裏面少量多次的撒入乾麪粉，抓拌均勻以後，均勻的攤開鋪在籠屜中。鍋中提前燒水，等水徹底燒開後把榆錢放上去，蓋上蓋子蒸5分鐘出鍋。蒜末中加上鹽、香油、生抽、醋調味，拌勻後澆在榆錢上，開喫！
二、菠菜
菠菜，有着“營養模範生”的稱號，春天常喫補充維生素、鐵元素、膳食纖維等，促進腸胃蠕動。
【菠菜炒雞蛋】
用到：菠菜、大蒜、雞蛋、鹽、雞精
菠菜洗淨，切成小段，然後開水下鍋焯水，焯水後撈出備用。再把大蒜切片，雞蛋打散在碗裏，緊接着起油鍋，先把蛋液倒進去，炒熟後盛出來。重新起鍋，爆香蒜片後，下入菠菜翻炒，炒到斷生後，把雞蛋重新倒進去，來點鹽、雞精調味後，出鍋開喫。
2白
一、山藥
山藥有着健脾養胃、滋陰潤燥等效果，常喫好處還是非常多的，穀雨前後多喫，滋補身體效果好，增強體質。
【木耳胡蘿蔔炒山藥】
用到：木耳、胡蘿蔔、山藥、大蒜、鹽、味精
木耳提前泡好，清洗乾淨備用，胡蘿蔔切片，山藥削皮後切片，大蒜剝皮後切片。鍋內倒油，將大蒜倒入其中，炒出香味後下入木耳和胡蘿蔔，翻炒到斷生後，再將山藥倒進去，來點清水燉上幾分鐘，最後加鹽、味精調味，出鍋。
二、冬瓜
穀雨前後，體內溼氣比較重，多喫點冬瓜有着祛溼消腫的好處，而且冬瓜的熱量非常低，不怕長肉。
【冬瓜排骨湯】
用到：冬瓜、排骨、薑片、鹽、料酒、食用油
冬瓜削皮，薑片切好，排骨洗淨後冷水下鍋，加上薑片、料酒焯水，煮出浮沫後撇掉，然後撈出備用。把鍋子準備好，將排骨倒進去，然後放上幾片薑片，接着添上適量的清水，大火燒開後改爲小火，燉上40分鐘後，再將冬瓜倒進去，繼續燉20分鐘，出鍋前來點鹽調味，攪拌均勻，舀出來開喝。
1紅
紅豆：穀雨前後，溼氣容易比較重，那麼紅豆就是一種相當不錯的祛溼食物，常喫紅豆具有很好的滋補、除溼氣的效果。蛋白質、鈣質等含量也不錯，拿來煮紅豆湯，搭配薏米一起效果更佳。
【紅豆薏米湯】
用到：紅豆、薏米、清水
這兩種東西，清洗乾淨後提前用水泡着，泡上2個小時左右，倒在鍋中添上足量的清水。將蓋子蓋上，大火煮沸以後改爲小火，繼續燉1個小時以上，直至煮爛後關火，盛出來開喝。
