清洗桑葚，只用水是外行，多放這2樣，洗得乾淨，無雜質無蟲卵

桑葚，我記得小時候經常喫，家旁邊就有一棵桑葚樹，只要到了季節，我們幾個小夥伴就要去採摘了，摘下來連洗都不洗，直接往嘴裏塞，咬下去甜滋滋的，在那個沒啥零食的季節，實在是滿足！

不過上面我們的做法，可是萬萬不可取的，桑葚因爲獨特的形狀，特別容易藏污納垢，裏面不僅有些髒東西、灰塵，更多的是容易藏着蟲卵，所以說要好好清洗才能喫，特別是現在的桑葚，添加劑用多了，更得重視。

說到清洗桑葚，我發現好多朋友的做法都是直接用水洗，衝一衝就開喫，雖然表面上看不出來什麼，但是洗和沒洗沒什麼兩樣。

只用水洗是外行，多放這2樣，洗得更乾淨，無雜質無蟲卵，喫起來豈不是更放心？

【清洗桑葚】

用到：桑葚、食鹽、麪粉、清水

1、買回來的桑葚，一個個的挑揀一下，特別軟乎乎的就不要了，發綠的也不能喫，還沒有完全成熟，會比較酸澀。

2、挑出來的好的，直接倒在一個小盆裏即可，然後往裏面加水，加上沒過桑葚的清水後，不要直接來清洗，還需要多放2種東西，分別是食鹽、麪粉，食鹽可以讓桑葚更乾淨，麪粉可以將蟲卵、髒污等吸附下來。

3、食鹽加上1小勺，麪粉加上1大勺，加進去以後用手攪拌至融化，然後靜置片刻，耐心等待一會兒。大概10分鐘左右的時間，就會看到原本比較清澈的水，現在變得很髒了，而且有些髒東西飄在上面。

4、這就說明蟲卵、雜質等被泡出來了，這樣處理一下，就可以放心喫了，裏面的髒東西減少了很多，不比直接用清水洗出來的，喫起來更放心？最後，我們將這些髒水倒掉，然後再用乾淨的水，多衝洗2、3遍，把水分瀝乾後，就可以開喫啦！

除了直接喫之外，這樣處理好的桑葚，還可以拿來做桑葚酒，味道也是相當濃郁的，家裏有小朋友的，還可以拿來做桑葚果醬，比去超市買強太多，最重要的是沒有添加劑，喫起來更安心。