週末到了 ，安排這6樣小菜，營養又賣相足好喫，不用去飯店花錢了

忙碌了一週，終於到週末了，可以好好休息一下了。放鬆自己，把一週的壓力與煩勞統統甩掉，讓自己在週末更加輕鬆自在瀟灑。

週末休息，除了精神上放鬆自己外，飲食上也不能虧待自己。嘴巴的滿足更加讓自己心情更加高興。喫的好，喫的對口，讓那個自己忘卻憂愁，也讓自己心情更加的好。

今天給大家推薦幾道美味好喫的美食，做法不難，好喫美味，營養又賣相足好喫，再也不用去飯店了，還可以省錢呀。一起學習一下，在家你也可以當大廚。

第一道：花菜炒肉

生活中常見的花菜搭配五花肉一起炒着喫，是一道下飯神器。花菜的美味與肉的香味融合一起，簡直不要太好喫了。

食材：花菜1朵，五花肉1小塊，蔥薑蒜，鹽，生抽，紅椒1個

做法：1花菜掰小朵，放水裏漂洗一下， 加入一點麪粉

2然後沖洗幾遍，瀝乾水分，紅椒切條，蔥姜水切好

3五花肉切薄片，備用。

4鍋裏放一點油，放進肉片，大火來炒，把裏面的油炒出來，肉炒焦

5放進豆瓣醬，蔥薑蒜，翻炒，加入生抽， 鹽，翻炒均勻

6放進洗好的花菜，翻炒均勻，然後燜食材

7讓食材燜軟，翻炒均勻，起鍋前，加入鹽，紅椒，味極鮮即可。一道家常菜就好了，下飯好助手。

第二道：口水雞

口水雞是一道涼菜，用雞腿涼拌，裏面搭配蔥薑蒜，顏色好看，味道鮮美，下酒好助手，人人愛喫。

食材；雞腿3個，蔥薑蒜，鹽，醋，香油，蠔油

做法；1新鮮雞腿，放水裏清洗，用刀把雞腿劃幾刀

2鍋裏燒熱水，放進雞腿，來煮熟

3煮熟的雞腿，撈起，過涼水，瀝乾水分

4然後把雞腿撕片，放進盤子裏

5準備調味汁，蔥薑蒜切碎，放進碗裏，加入鹽， 生抽，醋，香油，蠔油，一點白糖，辣椒油，拌均勻

6潑到雞肉上面，拌均勻即可。

第三道：黃豆燜豬蹄

豬蹄裏面滿滿的膠原蛋白，對人體愛護極好，搭配黃豆一起燉着喫，黃豆的香味與豬蹄融合，豬蹄軟爛，黃豆可口，是一道人人愛喫的美食。

食材；豬蹄2個，黃豆適量，蔥，姜，鹽， 冰糖，老抽

做法：1黃豆提前用溫水泡軟，備用。

2豬蹄清洗， 切塊，放進熱水裏焯水一下，加入一點料酒

3煮沸後，去掉血沫，瀝乾水分

4燉鍋里加入油，放進豬蹄翻炒，把水分炒幹

5再加入鹽，老抽，薑片，翻炒，加入溫水來燜豬蹄，順便把黃豆放進去

6煮沸後，轉中小火繼續燉，加入冰糖

7讓食材燉爛，起鍋前，加入蔥花即可。

第四道：脆皮豆腐

豆腐搭配雞蛋液一起炒，平凡的豆腐，穿上華麗的外衣，顏值增高。外酥香，裏面鮮嫩，喫到嘴巴里鮮嫩好喫。

食材；豆腐1塊，雞蛋2個，蔥，蒜，3青椒1個，鹽，生抽，白糖

做法：1豆腐切小塊塊，放進熱水裏焯水一下，去掉豆腥味，撈起瀝乾水分

2雞蛋打進碗裏， 拌均勻

3鍋裏放油，豆腐依次放進雞蛋液，蘸均勻，放進鍋裏來煎

4兩面煎金黃出鍋裝盤。

5準備調味汁，青椒切碎，碗里加入鹽，生抽，白糖，味極鮮， 蠔油，拌均勻

6放進鍋裏燒熱，倒進豆腐塊，翻炒均勻即可出鍋了。

第五道：地三鮮

地三鮮出自於東北菜，由於好喫美味，現在全國各地都在喫這道菜。這道菜是由茄子、土豆和青椒一起製作的。

烹飪好的美食，涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。下飯下酒好幫手。

食材；土豆1個，茄子1個，青椒2個，蔥薑蒜，鹽，老抽，白糖，澱粉

做法：1清洗處理食材，土豆去皮，清洗， 切滾刀塊

2茄子也切滾刀塊，青椒去籽，切塊，蔥薑蒜切好

3鍋裏放油，多放一點，一會來炸茄子土豆

4油7成熱，放進土豆，茄子，炸熟至金黃色後撈起，瀝油

5蔥薑蒜切好，準備調味汁，碗里加清水，加入老抽，白糖，鹽，蠔油，拌均勻

6鍋裏燒熱，倒進調味汁，放進茄子土豆，青椒，大火翻炒

7再放一點澱粉勾芡水，來燜食材一會

8起鍋前，加入雞精即可。

第六道：三鮮菌菇湯

各種美食做好了，湯要搭配一個。喫飯不喝湯，味道少一半。用金針菇，蟹腿菇，搭配火腿等 一起做湯喝，既有營養又有口感。

食材：金針菇1小把，蟹腿菇幾個，火腿1根，雞蛋1個，青菜1小把，鹽， 醋，香油

做法：1清洗處理食材，金針菇，蟹腿菇清洗掰開，瀝乾水分

2火腿去皮切丁，備用。青菜清洗，雞蛋打好

3鍋裏放油，把雞蛋炒好，撈起，備用。

4鍋裏留一點油，爆香切碎的姜，放進金針菇，蟹腿菇，翻炒，加入溫水，大火煮開

5加入火腿丁，雞蛋碎，青菜葉，大火煮

6起鍋前，加入鹽，醋，香油，蔥花，一點澱粉勾芡水即可。

上面這幾種美食，很適合週末放假在家來喫。週末休息時間充足，自己動手享受美味佳餚的同時，也保證營養健康。不要經常喫外賣或者快餐，對健康不好。

愛生活，愛陶哥，大家都看到這了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚愛，感謝大家一如既往的支持和閱讀！我會用心去做好每一道屬於自己的美食，與大家一起分享美食和養生知識，再次感謝粉絲厚愛！咱們明天見。