下週穀雨，不論貧富，建議中老年人多喫穀雨3寶，祛溼排毒身體好

4月19日，也就是下週五，是二十四節氣中的穀雨節氣，也是春季的最後一個節氣。這意味着從春末到夏初的過渡，不過早晚還是比較涼，要注意防寒保暖，及時添加衣物。隨着穀雨節氣的臨近，氣溫逐漸升高，一些地方也開始進入了雨季，飲食上也要做出一些調整。

穀雨節氣，雨量多，溼氣重。老話說“應季而食”，在穀雨來臨的時候，除了養肝護肝，還要調理脾胃，爲入夏做準備。穀雨節氣，在適量的前提下，可以多喫一些健脾胃又祛溼的食物。不管有錢沒錢，建議中老年人多喫穀雨3寶，祛溼排毒，對身體好！

1、冬瓜，春夏兩季常見的瓜類，有清熱解毒、祛溼利尿的好處。搭配薏米煲湯，有事半功倍的效果。

推薦美食【冬瓜薏米湯】

食材：冬瓜 適量，薏米 適量，土雞 半隻，料酒，鹽

做法：1，冬瓜清洗乾淨，去瓤去籽，切成大約2釐米的方塊，薏米清洗乾淨加水浸泡半個小時。

2，土雞清理乾淨，剁成小塊，冷水進鍋，加入料酒焯水煮開5分鐘，撈出來清洗乾淨。

3，焯過水的雞肉、冬瓜和薏米一起放入砂鍋裏，加足量的水，大火煮開轉中小火燉40分鐘，加適量的鹽調味即可。

2、鯽魚，有補脾利水、補肝養目、健腦益智的功效。春天的鯽魚鮮美無比，但由於鯽魚刺比較多，最好是用它來煲湯，這樣營養溶解在湯裏，更利於人體食用後吸收。

推薦美食【西紅柿鯽魚湯】

食材：鯽魚，西紅柿，生薑，香蔥，食用油，鹽

做法：1，鯽魚去鱗去腮去內臟，瀝乾水分，西紅柿切薄片，生薑切絲，香蔥切小段。

2，熱鍋放油，放半勺鹽，放入鯽魚煎到兩面微微焦黃，盛出來備用。

3，鍋裏重新放油，放入薑絲和一部分蔥段翻炒出香味，加入西紅柿翻炒出汁水，加3碗水大火煮開。

4，放入煎過的鯽魚大火煮開，再轉中火燉20分鐘，出鍋前加適量的鹽調味，放入蔥段燙到斷生。

3、薏米，大名鼎鼎的祛溼小能手。大多數人用它煲湯或者煮粥，如果做不到每天用它煲湯，可以加一點紅豆，做成紅豆薏米粉，沖水喝也很不錯。薏米本身性寒，打粉之前最好先炒一下，去掉一些寒氣。

推薦美食【紅豆薏米粉】

食材：紅豆 一小碗，薏米 一小碗，這裏大約是1個星期的分量。

做法：1，紅豆和薏米分別用水淘洗乾淨，瀝乾水分。

2，薏米放到小鍋中炒到微微焦黃盛出來，紅豆也放入鍋裏炒幹水氣。

3，紅豆和薏米一起放入破壁機中，快速檔打10秒鐘，重複一次，打好的紅豆薏米粉取出來放涼，用可以密封的罐子裝起來。

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