春天溼氣重，建議中老年，多喫4種“祛溼菜”，腿腳利落一身輕鬆
春天溼氣重，建議中老年，多喫4種“祛溼菜”，腿腳利落一身輕鬆
清明之後，的確是越來越暖和了，前兩天才脫掉了羽絨服，這幾天看到外面都穿上短袖了，昨天穿着外套出門，熱出了一身汗。但是，雨水也變多了，空氣中的溼度變大，隨之而來的就是體內溼氣重。
最近老感覺沒什麼精氣神，幹啥都是“死氣沉沉”的樣子，甚至連腿腳都不那麼利索了。對於中老年人來說，這種感覺應該更明顯，因此我建議，多喫4種“祛溼菜”，腿腳利落，一身輕鬆。
一、紅豆
多喝紅豆湯，因爲紅豆是一種祛溼效果很好的東西，搭配薏米一起煮，效果加倍。除了祛溼之外，它還有着補氣血等作用。
【紅豆薏米湯】
用到：紅豆、薏米、清水
紅豆和薏米，洗淨以後放在水中泡一會兒，泡好以後倒在鍋子裏，然後往裏面加上適量的清水，下面開火開始煮。大火煮沸以後，用小火繼續煮，煮上1個小時左右的時間，就可以盛出來開喫了。
二、豆芽
春天的時令菜中，豆芽就是其中之一，具有很高的營養價值，其中膳食纖維、礦物質、維生素等都很豐富，具有不錯的去溼氣的效果。
【豆芽炒火腿】
用到：綠豆芽、火腿、蔥花、鹽、味精、香醋、蠔油
豆芽放到水中，多清洗幾次，再準備一根火腿，切絲備用。鍋內倒油，爆香蔥花後，下入火腿略微翻炒幾下，接着將豆芽倒進去，開大火開始不停翻炒，炒到斷生之後，來點鹽、味精、香醋、蠔油調味，繼續快速翻炒幾下，出鍋。
三、山藥
山藥營養價值豐富，是藥食同源的東西，健脾祛溼的效果一絕，春天多喫點對身體很有好處。
【山藥炒木耳】
用到：山藥、木耳、胡蘿蔔、蔥花、鹽、味精、生抽、蠔油
1、山藥在流動的清水下，將外皮削掉，沖洗乾淨後切片，木耳提前1個小時泡發，泡軟後備用。
2、再把胡蘿蔔切片，蔥花也切好備用，接下來往鍋子裏倒油，將蔥花煸香後，加上木耳、胡蘿蔔翻炒，翻炒幾下之後，再將山藥倒進去，用鹽、味精、生抽、蠔油調味後，來上一點點清水，蓋上蓋子燜一會兒，燜到湯汁收幹，山藥變軟後，出鍋。
四、冬瓜
冬瓜，也是不錯的祛溼的食物，尤其是冬瓜皮，是不錯的東西，所以咱們在喫的時候，不要把皮去掉。
【冬瓜肉丸湯】
用到：冬瓜、肉丸子、蔥花、鹽、白胡椒粉、雞精
冬瓜洗淨以後不要去皮，直接切成小塊，肉丸子也準備好，鍋中倒上一點點油，燒熱後下入冬瓜翻炒，炒軟後往裏面添水，等水燒開後下入丸子，繼續煮幾分鐘後，用鹽、白胡椒粉、雞精調味後，撒上蔥花出鍋。
