4月遇見它使勁喫，貴過雞蛋，香過榆錢，好喫美味錯過等下一年，

陽春4月是一年裏最好的時節，這個時候正是春季的大好時光，戶外鮮花盛開，綠草青青，陽光甚好，溫度不高，正是一年好風光。

今天給大家介紹一種春季的特有美食，常植於屋邊、路邊，一般在每年4、5月開花，花期一般爲10-15天左右，它就是槐花。

槐花又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱爲“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱爲“槐米”。四月，槐樹上的綠枝掛滿了一串串潔白素雅的槐花，散發出一陣陣淡淡的香氣令人心曠神怡。槐花好看也同樣好喫，是春天裏不能錯過的滋味。

盛開的槐花花朵小巧玲瓏，芳香撲鼻。槐花不僅具有美麗的外表，還有豐富的營養價值和藥用價值。日常生活裏，適當食用，可以保護血管、降血脂，補充營養，增強體質，健康過春天。

在春季，正是身體陽氣漸升的時候，適量食用槐花可以幫助清除體內溼氣，調節腸道功能，有助於舒緩春季的身體不適感。此外，槐花還富含花青素和維生素C，對抗氧化、美容養顏有着顯著效果。

在春季槐花盛開的時候，人們常常採摘新鮮的槐花，用來製作各種美食。要想喫槐花就趁着現在這個季節嘗一嘗先鮮。

槐花除了好看好喫外，它的寓意花語也好。槐花的花語就是美麗晶瑩，脫塵出俗，春之愛意。人們對純潔美麗的嚮往，對美好愛情的嚮往。

俗語說“門前一棵槐，不是招寶，就是進財”，因此槐花是一種吉祥物的象徵，祈求安家保宅，多福多壽。

槐花的喫法比較多，槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥等等，不管怎麼喫，色澤誘人，而且口感極佳，那種淡淡的花香與食物的完美結合，讓人回味無窮，一口下去都是春天的味道。

4月是喫槐花的最好時節，摘槐花回家做美食，貴過雞蛋，香過榆錢，一種無盡的享受，太美好了！

今天給大家推薦幾種槐花的美味喫法，品嚐春天的味道，養人又養生。

第一種：蒸槐花

新鮮槐花搭配麪粉一起蒸着喫，既可以當菜餚，還可以當主食，好喫美味。

食材；槐花一些，麪粉，香油，蔥薑蒜，鹽，生抽

做法：1新鮮槐花去掉花梗，掰成一朵一朵的，放進水裏浸泡，加入一點鹽，這樣可以清洗上面的雜質或者灰塵

2然後沖洗幾遍，瀝乾水分，放進一個大碗裏

3適量油攪拌均勻，加入一些麪粉用筷子翻拌，讓每一朵槐花都裹上一層面粉。

4鍋裏燒熱水，放進槐花，大火來蒸，時間大概10分鐘即可

5蒸好後，用筷子抖散，備用

6準備調味汁，蔥薑蒜切碎，放進碗裏，加入鹽，香油，生抽，醋，拌均勻，喜歡喫辣的可以放點辣椒油

7可以把調味汁倒進去拌均勻來喫，也可以來蘸料來喫。

第二種：槐花炒雞蛋

槐花搭配雞蛋一起炒，最經典的喫法， 最美味的喫法，槐花的清香與雞蛋的鮮美相互融合，是一道簡單又美味的家常菜。

食材：槐花適量， 雞蛋3個，蔥， 姜， 鹽，

做法；1新鮮槐花擇乾淨，放水裏漂洗，加入一點麪粉浸泡

2然後沖洗幾遍，瀝乾水分

3雞蛋打進碗裏，拌均勻，放進鍋裏用熱油，炒成雞蛋散，備用

4熱鍋涼油，油熱後加入蔥末和薑末，炒出香味

5加入切好的槐花，翻炒均勻，讓槐花稍微變軟

6再放進雞蛋散，翻炒均勻即可，起鍋前，加入鹽，美味提成。

第三種：槐花包子

槐花搭配肉餡一起包包子來喫，味道香，口感獨特，好喫美味，人人喜歡喫。

食材：槐花適量， 五花肉，蔥姜，鹽，胡椒粉， 香油，生抽

做法：1提前把面發好，發酵好的麪糰取出，分成均勻的小面劑子備用。

2準備餡料。新鮮槐花清洗乾淨，放進熱水裏焯水，撈起， 瀝乾水分，切碎，備用。

3五花肉切末，與槐花放一起，加入鹽， 切碎的蔥姜，鹽，生抽，胡椒粉，香油，拌均勻

4面劑子按扁，擀成包子皮，上邊放上拌好的餡料，包成包子，依次做好

5鍋裏燒熱水，放進包子，大火來蒸，時間大概15分鐘即可

6蒸好的包子，胖一圈，香味濃。等3分鐘後再掀蓋取出。即可食用了。

第四種：槐花茶飲

可以用新鮮的槐花泡水喝，也可以用曬乾的槐花泡水喝。泡好的茶水，淡淡的花香，可以清熱去火，淨化腸胃，是春季理想的養生茶飲。

提醒一點，在用新鮮的槐花泡水喝的時候，要選擇新鮮的槐花花瓣色澤鮮豔，沒有變色或枯萎。

在泡水喝的時候，裏面可以加一點蜂蜜或者冰糖， 口感更加的不一樣。

看了上面的介紹，大家是不是對槐花有更加深入的瞭解了，趁着槐花成熟的時節，大家趕快去品嚐一下吧。

槐花，是春天的使者，是大自然饋贈給我們的一份美好。品嚐槐花，獨特的口感和營養，不僅帶給味蕾愉悅，更爲身體注入了清新的活力，爲我們的餐桌增添了一抹春天的色彩，也爲我們的健康增色不少。

愛生活，愛陶哥，大家都看到這了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚愛，感謝大家一如既往的支持和閱讀！我會用心去做好每一道屬於自己的美食，與大家一起分享美食和養生知識，再次感謝粉絲厚愛！咱們明天見。