入春後建議中老年，少喫豬肉和鴨肉，多喫3種肉，增強體質少生病
入春後建議中老年，少喫豬肉和鴨肉，多喫3種肉，增強體質少生病
春天，對於中老年人而言，無疑是非常舒坦的，畢竟不用像是冬天那般，厚衣服直往身上裹，腿腳也不利索，開春以後天氣暖和了，就可以出門多逛逛了，好好享受一下。
建議上了年紀的中老年朋友，要懂得重視自己的身體，少喫點亂七八糟的，沒營養的東西，多喫點肉還有高營養食物。
當然了也不是什麼肉都可以喫，春天建議少喫豬肉、鴨肉，多喫這3種，高蛋白低脂肪，增強體質少生病。
第1種：雞肉
雞肉經典的高蛋白低脂肪食物，春天常喫雞肉，對於中老年人來說，也是比較好消化的，多喫營養高。
【宮保雞丁】
用到：雞胸肉、花生米、蔥薑蒜、花椒、幹辣椒、鹽、白糖、料酒、生抽、水澱粉、食用油
1、雞胸肉洗淨後切丁，加上適量的生抽、水澱粉、料酒，醃製15分鐘，再用適量的鹽、白糖、生抽、水澱粉，調製一碗料汁。
2、鍋中倒油，燒熱後下入雞丁開始翻炒，炒到變色後撈出來備用。接下來鍋內留底油，將幹辣椒、花椒、蔥薑蒜爆香，接着下入雞丁繼續翻炒，炒制1、2分鐘後，把剛纔調製好料汁倒進去，等湯汁濃郁，下入花生米翻炒兩下，即可出鍋。
第2種：魚
魚，當然要選擇海魚，營養更豐富，除了優質蛋白之外，還富含DHA、卵磷脂等等，有益於大腦的東西，對中老年人來說，也相當不錯。
【紅燒魚】
用到：魚、蔥薑蒜、香菜、生抽、老抽、料酒、鹽、味精、白糖、醋
1、魚處理好，在上面打上花刀，再塗抹上料酒，醃製一段時間。蔥薑蒜、香菜都切好，接下來起油鍋，把魚放進去煎，兩面都煎一下。
2、煎到金黃後，加上適量的生抽、老抽、料酒、鹽、味精、白糖、醋調味，之後添上適量的清水，把蓋子蓋上開始燉。大火燒開後，用中小火燉上20分鐘左右，直至湯汁濃郁，這時候撒上一把香菜，就可以出鍋了。
第3種：牛肉
春天要想加強營養，要想身體素質更棒，常喫牛肉也很值得，雖然貴一些，但是蛋白質含量高，增強體質少生病。
【洋蔥孜然牛肉】
用到：牛肉、洋蔥、大蒜、小米椒、白芝麻、鹽、生抽、蠔油、老抽、料酒、黑胡椒粉、孜然粉
1、牛肉洗淨切片後，加上適量的生抽、蠔油、老抽、料酒、孜然粉、黑胡椒粉，最後來點食用油，抓勻醃製半個小時。
2、鍋中倒油，下入牛肉翻炒到變色，盛出來備用。重新起鍋，將洋蔥、大蒜、小米椒切好後，全部倒進去翻炒，炒到變軟後，再把牛肉重新倒進去，再來點孜然粉、生抽調味，最後撒上一把熟芝麻，炒勻即可出鍋，特香！
