它是天然“腦黃金”，3元一斤常給孩子喫，健腦益智，提高記憶力

家裏有孩子的，終歸是不想讓孩子輸在起跑線上，別人有的自家孩子也得有，除此之外各位家長，是不是平日裏，費盡心思做一些營養美食，儘可以讓孩子多喫點，補充腦力、增強免疫力？

實際上，有一種東西被大多數人忽略了，以爲便宜沒好貨，其實營養價值蠻高的，它就是“金針菇”。

金針菇，平時常喫，但是各位知道嗎，它是天然“腦黃金”，其中富含18種氨基酸，經常喫健腦益智、促進發育、提高免疫力，趕快給孩子們喫起來吧！

【培根金針菇卷】

食材：培根、金針菇、燒烤醬、食用油

1、培根從冰箱裏拿出來解凍，金針菇把根部切掉，然後放在水中清洗乾淨，接下來用培根把金針菇捲起來，插一根牙籤固定。

2、接下來，我們準備一個小碗，往裏面倒上適量的燒烤醬，然後再來點食用油，攪拌均勻之後，用小刷子刷在培根金針菇上面，接下來放入烤箱中，160度烤10分鐘左右就差不多了，拿出來開喫！

【蒜蓉粉絲金針菇】

食材：金針菇、粉絲、大蒜、紅辣椒、蔥花、鹽、白糖、生抽、蠔油、食用油

1、金針菇洗淨，均勻的擺放在盤子裏，粉絲提前用溫水泡軟，泡好後也均勻的擺放在盤子裏，鋪在金針菇上面。

2、接下來把大蒜、紅辣椒、蔥花都切好，然後起油鍋，燒熱後下入蒜末，煸炒出香味，接着倒上紅辣椒，用適量的鹽、白糖、生抽、蠔油調味，炒勻後澆在金針菇上面，放到鍋中。大火燒開後，繼續蒸6分鐘左右，就可以出鍋了，撒上蔥花開喫。

【金針菇肥牛湯】

食材：金針菇、西紅柿、肥牛、蔥花、鹽、食用油

1、金針菇洗淨，最好把根部切掉，西紅柿洗淨以後把外皮剝掉，然後切成小塊，肥牛提前拿出來解凍。

2、鍋中燒開水，下入肥牛焯水，直至變色後撈出來即可。起鍋燒油，燒熱後下入西紅柿翻炒，炒出湯汁以後，往裏面添上足量的開水，燒開後下入金針菇和肥牛，煮上幾分鐘，最後來點鹽調味，然後撒上少許蔥花，就可以出鍋啦。

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