公認的“脂肪剋星”，高纖低卡，一週喫2次，給腸道做個大掃除！

春天不減肥，夏天徒傷悲！春天溫度適宜，20度上下的氣溫不冷不熱，正是減肥的好時機，出門運動也不用擔心會因爲溫度高而中暑。一直以來，減肥的黃金準則都是“管住嘴，邁開腿”，這話說得也沒錯，管住嘴少喫油膩的大魚大肉，多喫一些高纖維低卡路里的食物，而邁開腿則是要堅持運動。在我看來，“減肥三分練，七分喫”纔是成功減肥的祕訣。

如果一邊減肥，一邊大魚大肉，肯定是瘦不下來的，但節食或者喫得太過寡淡，又可能會造成營養不良，引發身體不適。“七分喫”的重點是多喫一些高蛋白質，高纖維的食物，比如各種蔬菜、穀物類等食材。在衆多的蔬菜中，我尤其喜歡富含粗纖維的綠色蔬菜和竹筍，營養美味，好喫還不貴。

竹筍是一種低熱量、高纖維的食材，含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素等營養。中醫認爲竹筍有清熱解暑、消食化痰的功效。竹筍中的粗纖維，在食用後能促進腸胃蠕動，幫助排出體內的多餘油脂和殘留的毒素，是公認的“脂肪剋星”。一週喫2次竹筍，相當於給腸道做個大掃除，還能緩解便祕。

此外，喫竹筍還有降低血壓、調節血脂的作用。竹筍中的某些成分能有效抑制膽固醇的吸收，降低血液黏稠度，從而起到預防心血管疾病的作用。

竹筍的喫法很多，搭配高蛋白低脂肪的雞胸肉和豆腐，營養好喫又不怕長肉。今天就給大家分享一下筍片炒香乾的做法，需要準備的食材有：筍片 適量，五香豆腐乾 1片，雞胸肉 適量，彩椒 1個，大蒜 6瓣，生薑 1塊，小蔥 適量，食用油 適量，鹽 適量，玉米澱粉 適量，生抽 適量。

雞胸肉清洗乾淨，撕掉表面的薄膜，切成薄片，加入生抽、玉米澱粉翻拌均勻，加適量的食用油鎖住水分。

筍片清洗乾淨，瀝一下水分。

五香豆腐乾切成小塊，彩椒切成小塊，生薑去皮切絲，大蒜去皮切薄片，香蔥清洗乾淨切成小段。

熱鍋放油，放入醃好的雞胸肉翻炒到熟透，盛出來放一邊。

鍋裏重新放油，放入薑絲、蒜片翻炒出香味，加入筍片翻炒均勻，加一點生抽翻炒上色。

加入彩椒翻炒斷生，加入五香豆腐乾翻炒均勻，加適量的鹽調味。

加入炒熟的雞胸肉翻炒均勻，出鍋前加入香蔥段翻炒到斷生，一道營養好喫的筍片炒香乾就做好了。

公認的“脂肪剋星”，高纖低卡，一週喫2次，給腸道做個大掃除！如果您喜歡我今天分享的內容，請收藏，點亮“在看”，同時“轉發”分享給其他朋友，“關注”龍寶美食小廚房，可以看到更多的美食做法。龍寶美食小廚房圖文原創，盜用必究！