鋅是“聰慧之源”，春天多給孩子喫4種高鋅食物，腦子聰明反應快

“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮”，一年之計在於春，春天是萬物生長的季節，是孩子生長髮育的關鍵時期，也是孩子長身體的黃金期，智力都會開啓加速生長的按鍵。

父母爲了孩子的成長教育苦心一輩子，除了一日三餐之外，還給孩子喫着各種營養品。對於孩子的成長來說，多喫一些“高鋅食材”，幫助作用大一些。

微量元素“鋅”對於健康有着至關重要的作用，對於孩子的智力發育來說，幫助更加大。鋅被譽爲“生命之花”和“智力之源”，“聰慧之源”。它可以促進食慾、提高免疫力，能幫助和促進孩子的生長髮育，對記憶力、專注力也有着正面的影響。因此對於成長的孩子們來說，給他們補足豐富的鋅元素，意義重大。

春天到來，推薦4種“高鋅”食材，常給孩子喫，喫得香喫得飽，喫多了也不怕上火，增強體質，助力孩子健康茁壯成長，腦子聰明成績好。

第一種：生蠔

生蠔是一種海產品，個頭較大，肉質鮮嫩，口感飽滿，營養豐富。

對於孩子們來說，適當喫生蠔，對成長髮育幫助極大。每100克生蠔含有71.2毫克鋅，有“海中牛奶”之稱。孩子們喫生蠔有促進發育、補鈣、提高免疫力，爲孩子的骨骼發育提供充足的養分。

生蠔肉口感鮮香Q彈，孩子也都會比較喜歡喫，價格也不貴，炒食或蒸食都可以。

推薦喫法，生蠔肉蒸雞蛋。搭配雞蛋一起蒸着喫，清淡不油膩，孩子吸收的更加好。

食材；生蠔肉，雞蛋3個，鹽， 生抽，蔥

做法：1新鮮生蠔煮熟，取出裏面的肉，清洗， 備用。

2雞蛋打進盤子裏，加入一點清水，拌均勻，

3然後放進生蠔肉，加入一點鹽，生抽，放進鍋裏大火來蒸

4時間大概8分鐘即可，蒸好的食物，上面撒點香油，蔥花即可。

第二種：牛肉

牛肉是日常中常見常喫的一種肉，營養豐富，對人體的愛護極好。

牛肉也是隱藏的“含鋅大戶”，它的鋅含量雖不及海鮮類的食物高，但它每百克的鋅含量也達到了4.8毫克，而且它所含的鋅元素是易被人體所吸收利用的。

孩子們適當喫些牛肉，可以幫助增強免疫力、促進新陳代謝，有助於孩子長身體。

推薦喫法，杏鮑菇炒牛肉。杏鮑菇是一種營養豐富的菇類，對孩子的生長髮育非常有好處。兩者一起炒，葷素搭配，好喫美味。

食材；嫩牛肉，杏鮑菇，紅椒1個，蔥薑蒜，鹽， 生抽，料酒

做法：1新鮮嫩牛肉沖洗，切薄片，醃製一下，加入鹽， 生抽，料酒，打1個雞蛋，拌均勻，這樣肉更加嫩。

2杏鮑菇清洗，切片，紅椒切條，蔥薑蒜切好

3鍋裏放油，爆香蔥薑蒜，放進牛肉片， 大火翻炒，顏色變後，撈起

4鍋裏放進紅椒，加入杏鮑菇片，大火翻炒

5加入鹽，生抽，翻炒均勻，再加入牛肉，大火翻炒

6起鍋前，加入雞精，味極鮮即可。

第三種：胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種人人愛喫的蔬菜，個頭細長，營養也高。

對於孩子的愛，胡蘿蔔幫助大。它裏面的胡蘿蔔素可以在體內很快的轉換成維生素A，促進骨骼發育，對眼睛補益。

推薦喫法，胡蘿蔔絲炒雞蛋。搭配雞蛋一起炒着喫，顏色好看，味道鮮美。

食材：胡蘿蔔2個，雞蛋3個，蔥，青椒1個，鹽， 生抽

做法：1胡蘿蔔清洗，切細長條，備用

2雞蛋打好，拌均勻備用，青椒清洗， 切條

3鍋裏放油，爆香雞蛋液，撈起備用

4鍋裏留一點油，放進胡蘿蔔絲，大火翻炒，加入青椒絲

5翻炒均勻，起鍋前，加入雞蛋碎，翻炒均勻，加入鹽， 味極鮮，蔥花即可。

第四種：腐竹

腐竹一種豆製品，營養也高，對人體的愛護好。

腐竹裏面的鋅元素含量不低，搭配腐竹裏面的鈣元素，給孩子們喫一些，補鋅又補鈣，對身體和大腦皆有益處。

推薦喫法，腐竹炒木耳肉片。木耳是素中之葷，營養豐富，搭配肉片一起炒，葷素搭配，好喫美味。

食材；腐竹，木耳，瘦肉，蔥姜，鹽， 生抽，澱粉

做法：1幹腐竹，用熱水泡軟，切條，備用。

2幹木耳用熱水泡發，清洗， 撕片

3瘦肉切片，醃製，加入澱粉，鹽， 生抽

4鍋裏放油，放進肉片，大火翻炒，撈起

5鍋裏留油，爆香切好的蔥薑蒜，放進腐竹，大火翻炒

6加入木耳，翻炒均勻，倒進肉片，大火翻炒

7起鍋前，加入生抽，雞精，美味提成。

上面這幾種食物， 營養高，鋅元素含量不低，對孩大腦幫助大，也可以讓孩子長個子，身體好。

總的來說，對於孩子的關愛，讓孩子喫好（營養均衡）、睡好（保證睡眠）、好玩好（多運動），那你的孩子個頭矮不了，希望家長朋友們做到。