打豆漿，黃豆別隻泡水，花5分鐘多做1步，更香濃更順滑，無殘渣

自從知道了豆類食物，營養價值很高之後，我就喜歡每天喫點不一樣的，今天喫點豆腐，明天喝一杯豆漿，後天炒個豆腐皮喫，都很不錯，而且換着花樣喫，也不容易喫膩了。

豆類食物有啥營養？這一點很多朋友都不懂，別看它不起眼，實際上好處可多了，蛋白質含量高、鈣質含量高，還有其他的一些，都是很不錯的，常喫增強免疫力，還能對生長髮育有一定的影響，先別說別的，豆漿肯定都愛喝吧。

今天咱們就重點來說一下打豆漿，打之前黃豆一定要泡水，這一點大多數朋友都知道，但是泡水之後，很多人往往忽略掉了1步，這一步也是很重要的。多花5分鐘，打出來的豆漿更香濃更順滑，無殘渣。

【家常打豆漿】

用到：黃豆、冰糖、水

1、我這裏提醒一下大家，如果咱們打豆漿的話，還是不要太早了，大早上5、6點估計不行，破壁機聲音太大了，容易影響到鄰居，互相體諒一下。

2、提前一個晚上，先把黃豆淘洗2遍，然後再將其放在水中泡着，天氣很熱的話就放冰箱，不熱的話蓋上保鮮膜放在廚房裏就行，泡上1晚過後，豆子已經被泡發的很大了，接下來準備操作。

3、我上面也說過了，黃豆別隻會泡水，還需要再多做1步，而且也不需要花費多久的時間，5分鐘就可以。鍋中倒水，直接將黃豆倒入其中，然後開大火開始煮，鍋中的水煮沸以後，繼續煮4、5分鐘就行了。

4、煮好後的黃豆撈出來，趁熱倒入涼水中，把上面的外皮搓下來。煮黃豆，就是“多做1步”，這樣打出來的豆漿更細膩，基本沒什麼殘渣。處理好之後的豆漿，就可以倒在破壁機中了。

5、喜歡喝甜一點的，就往裏面放上幾塊冰糖，家裏有老人不能喝甜的話，也可以不放冰糖，打好以後倒出來，再根據個人口味，往裏面放點白糖也行。之後往裏面添水，加上水以後開“豆漿鍵”開始打豆漿，大概半個小時的工作時間，機器就停止了，倒出來就可以喝啦。

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