春補多喝湯，4道養生湯，女人喝了更美，男人更強壯，孩子更健康

春補多喝湯，4道養生湯，女人喝了更美，男人更強壯，孩子更健康

春天是萬物復甦的季節，充滿了希望和活力，氣候回暖，氣溫升高，而且空氣也隨着雨水的增加而變得越來越溼潤。所以，這個時候的大地萬物在春風細雨的滋潤，開始重新煥發了生機，朝氣而蓬勃。好好抓住這個時節，把身體調理好。

春天身體愛護的好，爲接下來的夏天、秋天和冬天打好基礎。春天養生的重點是養肝， 解春困。建議大家順應季節而食，補充更多的營養。

老話說的好，“春喝湯，身不乏”，燉湯的營養很豐富，也容易被身體吸收和消化。健脾暖胃身體好，增強免疫力，緩解春困去肝火，幫助我們健康身心過春天。

今天給大家推薦幾道湯，幫助身體調整好狀態，預防一些春季常見的疾病。一家人都會喜歡喝，越喝越健康。一起學習一下：

第一道湯：春筍排骨湯

春筍是春季的時令食物，春季的竹筍叫春筍。竹筍一年四季都有，但是春季的竹筍營養最高。搭配排骨一起燉湯喝，營養互補，好喝美味，特別鮮。

食材；春筍5-6個，排骨2斤，蔥，姜，鹽， 胡椒粉

做法：1春筍剝掉外殼，清洗乾淨後斜切成段，放進熱水裏焯水，去掉裏面的草酸，這樣喫起來更加放心。瀝乾水分備用。

2新鮮排骨切成小塊，沖洗，放進熱水裏焯水，加入薑片，料酒，煮沸後，撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝乾水分。

3燉鍋里加入溫水，放進排骨段，加入薑片，大火來煮

4煮沸後，轉小火慢燉，加入春筍段，讓食材煮爛入味

5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

第二道湯：菠菜雞蛋火腿湯

菠菜是春季的應季蔬菜，春季喫菠菜對我們的身體是很有好處的，有春季養肝好助手的美譽。

菠菜搭配雞蛋一起做湯喝，鮮香味美，開胃下飯，適合春季喫的一道家常湯，大人小孩都愛喝。

提醒一點，菠菜草酸比較多，做湯之前要焯水，去掉草酸。這樣做，菠菜還沒有澀味，喫的營養又健康。

食材；菠菜1把，西紅柿2個，雞蛋2個，鹽，火腿腸1根，鹽， 胡椒粉， 香油，蔥

做法：1火腿去皮切丁，西紅柿去皮，切塊，備用。

2雞蛋打好，放進碗裏， 拌均勻

3新鮮菠菜清洗，放進熱水裏焯水，加入一點鹽， 可以讓菠菜顏色翠綠

4撈起菠菜，瀝乾水分， 切段，備用。

5鍋裏放油，爆香雞蛋液，成雞蛋散撈起。再放進西紅柿塊，翻炒

6炒出西紅柿裏面的水分，加入溫水，大火煮開

7加入雞蛋，火腿丁，放進菠菜段，煮沸即可

8起鍋前，加入香油，鹽， 胡椒粉，雞精，蔥花美味提成。

第三道湯：豬肝枸杞葉湯

春天養肝要喫豬肝，做好的豬肝嫩，腥味沒有。枸杞葉是養肝的最佳幫手，春季的枸杞葉最嫩。搭配豬肝一起做湯喝，清肝腎、降肺火，養人又養生。

食材：豬肝1塊，枸杞葉，粉絲1把，鹽， 胡椒粉， 蔥，醋，料酒

做法：1新鮮豬肝沖洗，切薄片，沖洗乾淨，瀝乾水分

2加入料酒，澱粉，鹽，醃製一下

3枸杞葉沖洗，備用。粉絲用熱水泡軟，備用。

4鍋里加入清水，大火煮開，放進豬肝，煮熟漂起

5加入粉絲，枸杞葉，煮沸即可

6起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 香油，蔥花即可。

第四道湯：豌豆肉片湯

春季是喫豌豆的最佳時節，用豌豆煮湯喝，搭配肉片，簡單營養，鮮美好喝，清熱養肝，補鈣強身，效果比骨頭湯好！

食材：豌豆適量，瘦肉1塊，鹽， 胡椒粉，蔥，料酒，澱粉

做法；1新鮮豌豆剝掉外殼，只要豆子，沖洗備用

2豬瘦肉清洗乾淨切成片，加入澱粉和食鹽，料酒，抓拌均勻醃製十分鐘

3鍋裏燒熱水，煮沸後，放進豌豆粒大火煮

4再放進肉片，煮漂起，加入鹽，胡椒粉， 蔥花，香油即可。

上面這幾道湯，非常適合春季食用，不僅有營養，而且口感清爽，非常適合春季飲用。做法簡單，廚房小白也可以做。大家學會了，可以做一做，給家人朋友帶來美味又健康的享受。

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