3月20日春分，記得喫2菜、食2果，喝2水，做2事，應時節健康過春

3月20日春分，記得喫2菜、食2果，喝2水，做2事，幸福安康寓意好，老傳統別丟

24節氣的春分即將到來，在2024年的3月20號，它是二十四節氣之一，春季第四個節氣。它的到來，“季節平分”，“晝夜平分”。

一年裏最好的時節來了，天氣溫暖、陽光明媚，鳥語花香，萬事萬物一片生機勃勃的景象。這是一個好好調養身體的好時節，把身體冬天營養的流失彌補回來，也爲即將來到的酷夏做好準備。

春分節氣裏，傳統習俗以及食俗是必不可少的，正確合理地調節飲食和作息規律，預防疾病，健康快樂過春天。

老一輩講究，3月20日春分，記得喫2菜、食2果，喝2水，做2事，幸福安康寓意好，老傳統別丟。

第一菜：薺菜

春分到，喫春菜，春分喫春菜，寓意的是健康平安！春天的春菜特別多。在這些春菜裏面，薺菜是一個最受大家歡迎的食物，老話說的好，“喫了薺菜，百蔬不鮮”，“三月三，薺菜當仙丹”。

推薦喫法，薺菜肉片湯。搭配肉片一起做湯喝，湯鮮味美，營養美味。

食材：薺菜1把，瘦肉1小塊，黑木耳4片，姜， 蔥，胡椒粉， 鹽，香油

做法；1瘦肉切片， 醃製一下，加入澱粉，鹽， 生抽

2薺菜擇乾淨，清洗，切段備用。

3黑木耳用熱水泡發，清洗， 撕片，備用。

4鍋裏放油，放進肉片，炒熟，撈起備用。

5鍋裏留一點油，爆香切好的薑絲，加入溫水，大火煮開

6放進肉片， 黑木耳，煮沸，加入薺菜段

7起鍋前，加入鹽， 香油，胡椒粉， 雞精，蔥花即可。

第二菜：春韭菜

春季的韭菜叫做春韭，特別是春季的第一茬韭菜，最鮮嫩。老話說的好，“春韭一束金”，一剪下去，香味已經撲鼻而來。

春韭菜有“春菜第一美食”，“第一鮮”的美譽。對於春季養生肝臟的愛護極好，有“肝之菜”的名號。

推薦喫法，韭菜雞蛋肉餡餃子。春分節氣喫餃子，寓意是圓滿幸福，財運滾滾！韭菜搭配雞蛋肉一起做餡，葷素搭配， 好喫美味，香氣逼人。

食材：韭菜1把，瘦肉1塊，雞蛋3個，姜，蔥，胡椒粉， 蠔油，鹽，生抽

做法；1新鮮韭菜擇乾淨，清洗，瀝乾水分，切碎，備用。

2瘦肉切碎，成肉末，醃製，加入鹽， 生抽，澱粉

3雞蛋打好，拌均勻，放進鍋裏炒成雞蛋碎，放進韭菜碎一起

4醃製的肉末也放進韭菜碎裏，加入鹽，蠔油，切碎的蔥薑末，胡椒粉，拌均勻即可

5準備好的餃子皮，包餃子即可。

第一果：草莓

草莓是春季時令水果，個頭鮮紅，味道酸甜，深受大家的喜愛，有“春季第一水果”的美譽。

草莓芳香多汁，營養豐富，春季適當食用，可以去火、解毒、清熱，還可以去肝火，潤腸通便，養顏美容，養人又養生。

大家在購買草莓的時候怎麼選擇？小技巧給你

1要買全紅的草莓，外觀看着也比較鮮亮。

2擠壓的草莓不能買，容易皮破變爛。

3個頭中等的草莓口感最佳，特別是外形是“桃心形”的，有顏值也有品質。

總的來說，挑選草莓要堅持“三不”原則：不能挑選畸形的，不能挑選個頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色爲自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。

大家在喫草莓的時候， 也要注意：

1不要一次性喫太多，對腸胃不好。

2草莓不能和黃瓜一起食用，影響營養吸收。

3草莓不能和紅薯搭配一起食用，傷害腸胃。

4有結石體質人羣，要少喫或者不喫草莓。草莓裏面草酸比較多。

5空心草莓不要喫，這是藥物所致。

怎麼清洗草莓？小妙招給你：

1流動水沖洗。可把草莓表面的病菌、農藥及其他污染物除去大部分。

2淡鹽水或淘米水浸泡。可以將殘存的有害物去掉，再衝洗。

3洗草莓時不要摘草莓蒂。防止農藥進入果實內部。

第二果；菠蘿

菠蘿是春季的時令水果，春分前後大量上市，喫起來口感酸甜，有少許淡淡的香味，很多人都喜歡它的味道。

春分喫菠蘿，好處多多。可以給人體補充豐富的維生素，還補水養顏，減肥瘦身，促進入體新陳代謝，消除疲勞，對人體健康大有益處。

在喫菠蘿前，要把菠蘿放入鹽水浸泡一會兒，這樣做好處多：

1可以去除菠蘿的毒性。

2可以減少菠蘿裏面的草酸，減少對身體的危害。

3菠蘿味道更好，更香甜。

4避免過敏反應。菠蘿中含有的酶，會引起過敏反應。

喫菠蘿的注意問題，大家也要知道：

1不要空腹喫菠蘿。會引起身體不適。

2過敏體質人羣不要喫菠蘿。

3每次不要喫過多。會導致上火。

4不能和雞蛋牛奶一起喫，影響蛋白質的消化和吸收。

第一水：枸杞菊花茶水

春季養生要養肝，枸杞茶是一個好幫手。

枸杞搭配菊花一起泡水喝，枸杞養肝明目，菊花清熱去毒，是春天愛護身體最好的一道茶飲，讓你的肝臟更健康，爲身體助力，強健身體，預防疾病。

第二水：玫瑰花茶水

玫瑰花茶，不僅是一道養顏護膚的茶水， 還是春季一道養人滋補的茶水。

春季養肝護肝，玫瑰花茶，可以愛護肝臟，溫養人的心肝血脈，爲身體健康加分。

春分節氣記得做2事：

第一事：豎雞蛋

“春分到，蛋兒俏”，春分豎蛋，也稱春分立蛋，“豎雞蛋”：選一個光滑勻稱、剛生下四五天的雞蛋，輕手輕腳在桌上把它豎起來。這個中國習俗也早已傳到國外，成爲“世界遊戲”，春分豎蛋依然是孩子們最喜愛的遊戲，也是孩子們記憶中永不磨滅的快樂！

春分這一天陰陽相半，最容易把雞蛋立起來。春分豎蛋，慶賀春天的來臨，寓意着留住春天和孕育生命的希望。

這一天大人可以帶着孩子一起進行這個活動，也是對孩子一種培養耐心和細心的教育方式。養他們的創新思維和解決問題的能力，也瞭解中國的習俗。

第二事：踏青

春分時節，晝夜平分，冷熱均衡，爲一年中最好的氣候。正是外出踏青的好時間。踏青又叫春遊，古時叫探春、尋春等，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。

春天各種花開放，桃花、櫻花、杏花、迎春花、梅花等等，約上三五好友、家人，找個適合郊遊的地方，一起拍拍照，分享美食，愜意地度過，留下不一樣的回憶。

春分時刻， 也是放風箏的好時節，放風箏來活動筋骨，消除"春困"和"鬱悶"。春天放風箏，是人們心目中的報春花。

趁着好時節，好天氣，約上好友，出門踏青，感受春天的陽光。寓意着健康平安，美滿幸福！

除了上面的事情外，春分到，大家要健康養生，衣物增減有度，注意保暖，“春捂秋凍”是老祖宗智慧、經驗的總結，春天減衣物還是要慢一些，少一些，以順應季節變化。

在生活中，大家也要調治老毛病，預防新疾病，應對春困，午飯後稍微休息一會，晚上早睡，不要影響學習工作。

總的來說，大家積極的調理好自己的狀態，養精蓄銳，享受這一年裏最好的時節。