買雞蛋時，要預防買到“激素蛋”，提醒：這幾點對上號，趕緊扔掉

導語：買雞蛋時，要預防買到“激素蛋”，提醒：這幾點對上號，趕緊扔掉

“衣食住行”這是人生中的大事，看一個人的生活品質，着重要看這幾點，而其中最關鍵的是“食”，正如老話所說“食品安全重如泰山”。說到這食品安全，很多人會想到“激素”兩個字，最早聽說來源於激素水果、激素蔬菜等，意思是不良商販，爲了蔬菜和水果早早上市，沒有到成熟期就打入過量激素、催熟劑、增大劑和增紅劑，目的是能早早上市，賣個好價錢，而今天我們要說的則是“激素蛋”。

在中國人的餐桌上，真可謂不可一日無蛋，每天早上迎着旭日東昇的朝陽，一顆小小的雞蛋開始了我們一天的美好生活，感受古老養生之道在現代生活中的魅力。雞蛋由蛋殼、氣室、卵白和卵黃構成，它富含膽固醇、蛋白質、脂肪和氨基酸，而且極易被人體吸收，利用率高達98%以上，因此深受人們的喜愛。

我們平時買雞蛋一般會分爲“土雞蛋”和“洋雞蛋”，所謂“土雞蛋”也叫笨雞蛋，就是農家自己養的雞下的蛋，或者是生態養殖場做的土雞養殖下的蛋；而“洋雞蛋”則是指養殖場籠養的雞下的蛋，它們只喫專門配置的飼料。由此可見，人們其實熱衷於土生土長的“土雞蛋”。

這樣，買雞蛋也成了生活中必要的過程，如果買到了真正的土雞蛋，雖然多花了一點錢，但是也高興，就怕一個不小心買到了“激素蛋”，說到激素蛋我還真上網查了查，不查不知道，一查嚇一跳，畢竟這玩意每天都喫，如果真有問題，那後果是不堪設想，今天咱就分享幾點關於激素蛋的信息，如果對上號，趕緊扔掉吧！

第一、蛋黃顏色過深

買回家的雞蛋，土雞蛋和洋雞蛋的區別就是蛋黃的黃度不一樣，通常洋雞蛋的黃度稱之爲淡黃色，而土雞蛋的黃度可以稱之爲橘黃色，但是如果打開的雞蛋達到土黃的程度是不是有點嚇人，如果發現蛋黃的黃度異常，那就要小心了，很有可能雞飼料中加入了某種激素或者是色素，這樣導致洋雞蛋變成土雞蛋，但是喫了會危害健康。

第二、蛋清過於透明

看罷蛋黃，就要看蛋清，正常的雞蛋，蛋清是略帶透明的半渾濁體，而且質地精密。如果你發現蛋清過於透明，而且粘着性不是很好，像水一樣，那就要注意了，很可能打了某種激素，導致雞蛋失去平衡，影響了蛋清的品質。

第三、蛋殼異常光滑

其實，雞蛋很雞蛋，它是由蛋殼、蛋清和蛋黃組成，看了蛋黃和蛋清，下面就要看蛋殼。新鮮的雞蛋表面有一層粉末，看起來就像是一層“白霜”，對光照一下有透光感，摸着也會有一種澀澀的感覺；若手感是光滑的，說明這雞蛋肯定是被處理過的，當然不能買，家裏有也要扔掉。

第四、有異味

新鮮的雞蛋是有淡淡的腥味，因此很多人做雞蛋前要去腥味，最好的辦法是加入幾滴醋。如果打開雞蛋，有着異味，這種味道有些刺鼻，那就是由雞飼料所導致，很有可能有激素，因此要注意。

雞蛋營養美味，又是家居必需品，但是，一定不能瞎買亂喫，買雞蛋時，要預防買到“激素蛋”，提醒：這幾點對上號，趕緊扔掉！我是曉峯，如果您喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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