“春季喝湯，一年不慌”，多給家人喝4湯，營養又鮮美，別不懂喫

“春季喝湯，一年不慌”，多給家人喝4湯，營養又鮮美，別不懂喫

陽春3月，春回大地，春風回暖，雨潤如酥，一年裏最好的時節，愛好養生的朋友要抓住這個時間，把身體調養好。

春天空氣乾燥，乍暖還寒，多喝一些湯湯水水，補水的同時還能加強營養供給，還可以滋潤腸道，調養脾胃解春困，降火潤燥。

俗話說“春天多喝湯，不勞醫生幫”，今天給大家推薦幾道美味好喝的湯，有助於輕鬆度過春季，喜歡的朋友照着食譜快做給家人喫吧。

第一道：薺菜肉片湯

三月三，薺菜當靈丹。春季是喫薺菜的最好時節，鮮嫩營養高。薺菜不僅是一種美味佳餚，更是一味珍貴的“神草”，在促進健康、預防疾病方面發揮着重要作用。

薺菜搭配肉片一起做湯喝，清香味美，養人又養生。

食材；薺菜1把，瘦肉1塊，胡椒粉，鹽， 香油，蔥姜，粉絲1把

做法：1瘦肉沖洗，切薄片，醃製一下，加入鹽， 生抽，澱粉

2薺菜清洗，去掉根部，切段，備用。

3乾粉絲用熱水泡軟，切短一點

4鍋裏放油，放進肉片，大火翻炒，撈起備用。

5鍋裏留一點油。爆香蔥姜，加入溫水，大火煮開

6放進肉片，放進粉絲，大火煮開

7再放進薺菜段，煮沸即可

8起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 香油，雞精即可。

第二道：春筍排骨湯

春季的竹筍被譽爲“菜王”，潔白如玉、肉質脆嫩，是“春天的第一份禮物”，浸滿了泥土的芬芳，吸飽了春雨的滋潤。

用春筍煮湯喝，搭配排骨，葷素搭配， 好喝美味。

食材：春筍5-6個，排骨2斤，鹽，香菇，胡椒粉， 姜，蔥

做法：1排骨切段後，沖洗，放進熱水裏焯水，去掉血沫，撈起，瀝乾水分

2幹香菇用熱水泡發，清洗， 備用。

3春筍去皮，放進熱水裏焯水，去掉裏面的草酸，人體喫起來更加健康

4燉鍋里加入溫水，放進排骨，加入薑片，大火來煮

5煮沸後，加入香菇，中小火慢燉，讓食材煮爛

6再加入春筍，繼續燉，食材煮爛即可

7起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

第三道；菠菜豬肝湯

春季的菠菜經過了雪霜的洗禮，口感最好，營養也高，有春季模範生的美譽。

搭配豬肝一起做湯喝，是春季養肝的好助手。做好的湯，鮮美好喝，養人養生。

食材；菠菜1把，豬肝1塊，枸杞，粉絲，姜，胡椒粉，鹽

做法：1菠菜清洗， 掰開，備用。

2豬肝清洗，切薄片，醃製一下，加入鹽，料酒，澱粉

3鍋裏放油，放進豬肝爆炒一下，撈起，備用。

4鍋里加入溫水，大火煮開，放進豬肝，菠菜煮沸即可

5起鍋前，加入枸杞鹽， 胡椒粉， 香油，蔥花即可。

第四道：蘿蔔絲雞蛋湯

蘿蔔絲魚雞蛋一起煮湯喝，湯汁喝起來特別清甜，太鮮美了。適當喝一些，補足營養增強免疫，春季少生病。

食材：白蘿蔔半個，雞蛋3個，胡椒粉，鹽， 香油，蔥

做法；1白蘿蔔去皮，清洗， 切絲，備用。

2雞蛋打好，放進碗裏，拌均勻

3鍋裏放油，爆香雞蛋液，成雞蛋散，撈起

4鍋裏留一點油，放進蘿蔔絲，炒一下， 炒幹裏面的水分，加入溫水，大火煮開

5加入雞蛋散，煮沸，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花，香油即可。

上面這幾道湯，很適合春天來喝，“春季第一鮮湯”，營養又美味的湯水不但可以滋養我們點身體，還可以調理我們的腸胃，夏天、秋天和冬天就能有一個好的身體，爲一年身體健康打好基礎。，建議大家春季的時候多喝一些。

愛生活，愛陶哥，以上就是我爲大家分享的養生知識與美食，如果你也覺得不錯的話，那就趕緊動手試試看吧！或者你還有哪些覺得好喫但不會做的美食，評論區留言，我會爲大家一一解答。