山東一家4口的早餐，在朋友圈火了，網友：太寒磣，不能正眼看~-美食-漫步新聞-陪你看看

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負，都說婆婆與媳婦之間的關係難相處，然而，我所經歷的卻是完全不同的景象。我的婆婆是一位溫和賢淑的女性，她從不過問我們的私生活，也從不強加她的意見。相反，她總是給予我們足夠的空間和尊重。在我們的家庭中，每個人都是平等的，我們的家庭是一個和諧幸福的環境。就拿做早飯這個事情來說吧，我倆誰起的早誰做，不是說誰就應該必須做，家務活分擔要商議着來，今天早上婆婆起的早，做了我最愛喫的打滷麪，我習慣的往朋友圈一曬，結果卻被很多網友噴：真寒磣，不能正眼看！說我家早餐太單調，看着就難以下嚥~

雖然也有一部分網友說也很喜歡喫麪條，但一般都是中午或者晚上喫，早餐很少喫，其實早餐面在我們北方應該是標配吧？我從小就是喫麪條長大的，像早餐喫包子、油條那也是長大後條件好了纔有的喫，農村人從小早餐就喫麪條呀，而且這個打滷麪可是我們當地特色美食呢，雖然看着黑黢黢的，但特別好喫，我一定要給大家推薦一下這個做法！

打滷麪，顧名思義是這個滷很特別，正宗的打滷麪也就是喫結婚宴裏上的那種，飯店裏細分成海鮮打滷麪、西紅柿雞蛋打滷麪，這裏我和大家分享一下正宗打滷麪的做法，別小看這一盆很清淡的滷湯，其實裏面的東西可不少呢。

打滷麪湯的做法：準備食材：雞肉塊、海蔘丁、泡發好的木耳、肥瘦相間的五花肉片、花椒粒、西紅柿丁；鍋裏清水直接加入這些食材煮開，不能用熱油爆鍋，也不要放油！待食材煮沸後，加入適量醬油，加入澱粉水勾芡成濃稠狀，如果顏色不鮮豔就在加些老抽上色，最後淋上雞蛋液，加入韭菜段、香油、鹽調味；就可以出鍋了；做法雖然很簡單，但入口絲滑鮮香！除了麪條也可以搭配其他主食比如油條、包子米飯都可以！

麪條是今年媽媽從農村老鄉那裏買的小麥淘洗後晾乾，然後去磨坊自己磨的麪粉，所以你看到麪條黑乎乎的，是用黑麪壓的麪條哦，雖然顏色不白，但這樣的麪條裏面含麥麩，更營養健康。煮麪條的時候加半勺食用鹼，煮出來的麪條更香更勁道，打滷麪要把麪條用冷水過涼，再澆上熱湯。而且在我們家鄉這邊，老人過壽、小孩生日、逢年過節，都有喫打滷麪的習俗。