春天要多喫蘿蔔，教你1個神仙喫法，營養低脂，好喫到不想停筷子

春天要多喫蘿蔔，教你一個神仙喫法，無水無油超低脂，好喫到不想停筷子！大家好我是傻姐美食，春天來了，又是一個陽光明媚的天氣，一家四口回老家看望公婆，老婆婆一早就給她大孫子打電話，問孩子們想喫什麼，讓爺爺趕集去買。老公也在城裏買了兩個現成的菜，一個豬肝、一個豬頭肉，這下爺倆兒可以喝一壺了，買的都是下酒菜。到家後婆婆早就準備好了飯菜，中午給我們燉的羊排，別說有多好喫了，就着自己蒸的蘿蔔乾糧，越喫越香！

老話說：“冷喫蘿蔔，熱喫薑”。白蘿蔔可是春天最滋補的蔬菜，價格主打就是一個便宜，才5毛錢一斤，家家戶戶都能喫得起，食用價值極高，富含豐富的植物纖維、維生素、木質素以及微量元素等，常喫好處多。白蘿蔔除了醃、炒、曬乾食用，還可以蒸玉米麪乾糧，也就是窩窩頭，下面小編就和大家分享白蘿蔔的神仙喫法，無水無油，一起來看看具體做法吧。

【蘿蔔窩窩頭】 所準備的食材有：白蘿蔔、胡蘿蔔、小蔥、玉米麪、大蒜、小米辣、生抽、老抽、香油

具體做法：1、先把白蘿蔔外皮削掉薄薄的一層，然後切成蘿蔔片，再改刀切成蘿蔔絲。接下來胡蘿蔔同樣也削皮後切成細絲，把切好的胡蘿蔔絲和白蘿蔔絲放入鍋中，大火燒開後燙30秒，撈出過涼水，控幹水分。

2、盆內舀入3大勺玉米麪，（玉米麪有粗細之分，最好選用粗玉米麪，喫着更香）把胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、一小把切碎的小蔥段都放進去。

3、食材全放好後，下手不停地掐拌，不停地揉掐，使蔬菜和玉米麪均勻地融合到一起。玉米麪不像麪粉，不需要醒發。

4、接下來取少許玉米麪團，先把它揉搓成一個圓潤的形狀，然後再用大拇指在中間不停地旋轉，旋轉出一個窩來，這樣一個光滑的窩頭就做好了。

5、把做好的窩窩頭擺放在蒸屜上面，先不要着急上鍋蒸，放在一旁緩和一下，這樣使蒸出來的窩窩頭才喧軟。

6、把蒸屜放入鍋中，像蒸饅頭一樣開大火蒸，大火燒開後蒸15-20分鐘，關火後把窩窩頭倒扣在蓋簾上。

蘿蔔和玉米麪這樣隨手一做，營養豐富，香軟可口，越嚼越香，不加一滴油，是非常健康的食材，太好喫了。

窩窩頭一次可以多蒸一些，晾涼後裝入食品袋，放冰箱冷凍保存，喫的時候簡單加熱一下即可，和現蒸的一樣好喫。接下來調個香辣蒜料汁，碗中放入蒜末、小米椒、生抽、老抽、香油，攪拌均勻，用窩窩頭蘸着料汁喫，別提多過癮了。

家裏有白蘿蔔的可以試試這個做法，鮮香美味，營養全面，早餐做一鍋，大人小孩都愛喫。如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裏了，感謝您的閱讀和支持，我們明天見。