清洗豬大腸，不用鹽不用鹼，只需廚房1味料，洗得乾淨，一點不臭

今天家裏人過生日，在家忙活了一上午，做了一桌子菜，昨天就開始陸續準備材料了，還買了點豬大腸，這是男人們的下酒菜。

說到豬大腸，女人和小孩子肯定不愛喫，主要還是男人喫得多，對吧？

不僅是因爲內臟的原因，更重要的是，我感覺豬大腸有股異味，難以接受。雖然今天做了道爆炒豬大腸，但是反正我不喫，在豬大腸爆炒之前，務必要做好準備工作，也就是將豬大腸徹底洗淨。

沒洗乾淨的豬大腸，腥味、臭味難以忍受，誰都喫不下去，很多人清洗時，就知道用鹽、用鹼，但是這些方法處理出來，腥臭味照樣去除不掉。我來教大家一招，只需廚房1味料，洗得乾淨，一點也不臭。

【清洗豬大腸】

準備：大腸、麪粉

1、一般買的豬大腸都挺髒的，特別是菜市場上買的，根本連沖洗都不沖洗，所以拿回家之後，要先放在水中洗一下，至少將表面的髒東西帶走。

2、之後把水分瀝乾後，將豬大腸盛在小盆裏，然後往裏面加上“廚房1味料”——麪粉。其他東西什麼都不需要用，就往上面倒上面粉就行，接下來開始搓洗，不要隨便抓兩下就完事了，要一點一點的來搓洗，所有部位都不落下。

3、搓洗好之後，往盆裏接上清水，然後繼續揉搓，把上面多餘的髒東西、麪粉揉搓下來以後，再用清水沖洗1遍，然後就可以把豬大腸翻面了。翻過來以後，內側是很髒的，比正面更髒。

4、而且上面還會有多餘的油脂這些，多餘的東西都給撕下來，接着往上面再來點麪粉，同樣一點一點的來搓洗，直至所有角落都搓洗到位，不能有一點落下。雖然耗時有點長，但是爲了口感好，沒有臭味，就得好好清洗。

5、搓洗好之後的豬大腸，用清水多多衝洗幾次，一定要徹底沖洗乾淨，變得光滑、清爽後，就可以了。

清洗豬大腸，用到的1味料就是麪粉，因爲麪粉的吸附能力，在各種材料中都是排名靠前的，清潔力、吸附力很強，拿來清洗豬大腸、清洗掉腥味、臭味，都有很不錯的效果。