自制黑芝麻糊，純天然0添加，放3個月也不壞，1碗成本幾毛錢

黑色食物，是很健康的保健品，黑豆、黑米、黑芝麻等等，常喫可以增強抵抗力、美容養顏、烏髮、抗衰老等作用。除此之外，常喫黑芝麻還有着補鈣的效果，因此哪個年齡段都很適合。

黑芝麻，建議大家平時適當喫，但是也不能一次性喫太多，因爲油脂含量也是比較高的。黑芝麻，與其用各種複雜的做法來做，不如直接打成黑芝麻糊，放在罐罐裏保存起來，可以喫很久了。

外面賣的黑芝麻糊，一袋一袋的那種，要不就是裏面有添加劑，要不就是我擔心純度不夠，黑芝麻的品質不好，還不如自己在家做呢。純天然0添加，喝起來健康又安心，放3個月也不壞，早餐喝一碗，成本才幾毛錢。

【自制黑芝麻糊】

準備：糯米粉130g、黑芝麻160g

1、把兩者都稱重之後，將糯米粉倒在一個乾淨的鍋子裏，鍋中什麼都不需要放，倒進去以後開小火，用最小火來翻炒，直至將糯米粉炒熟，顏色發黃後就算是熟了，盛出來即可。

2、提前把黑芝麻，放在水中淘洗2遍，把不好的顆粒，還有裏面的一些雜質洗掉以後，撈出來瀝乾水分，用廚房紙擦一下，擦乾後放到一旁晾上一會兒。等糯米粉炒好後，再把黑芝麻倒進去，保持小火翻炒。

3、逐漸黑芝麻中的水分，就會慢慢變幹，這時候還會發出爆裂的聲音，這時候迅速關火即可。然後將黑芝麻盛出來，直接倒在破壁機內，用研磨功能，打上一會兒，攪碎後用筷子攪拌一下，然後繼續攪打一會兒。

4、直至將黑芝麻打到細膩的程度後，就可以停止了，不需要打的次數太多，不然黑芝麻容易出油，做出來容易黏糊糊的，不夠鬆散。打好後，我們再將糯米粉倒進去，不要一股腦全都倒進去，要分3次來加。

5、每次加進去以後，繼續攪打一下，完全攪拌均勻以後，就可以盛出來啦。準備一個乾淨的盒子，將黑芝麻糊粉倒進去，密封起來就可以了，喝的時候舀一勺出來就行，用開水沖泡，攪拌至融化即可開喝。