花甲吐沙，不用鹽也不用油，海邊人分享經驗，15分鐘吐個徹底

花甲，算得上是海鮮中最便宜的一種了，實在想不出來，還有什麼比它更便宜，如果你說海帶的話，那我無話可說。雖然便宜，但是口味絕不含糊，鮮美的不行，到了春天肉質也比較肥。

買回來的花甲，如果你要問我，什麼做法最好喫，我的回答是爆炒，鮮香又入味，一口一個嗦得過癮。很多朋友還喜歡煲湯，太清淡的我不喜歡，但是無論怎麼做，清洗花甲都很重要，別讓它裏面帶着沙子。

有些人一買回來，就把花甲放到鹽水中泡着，泡上一段時間然後沖洗幾遍，直接拿來做菜了。但是這樣做，依舊會有沙子，喫起來咯牙，實際上花甲吐沙不用鹽也不用油，看看海邊人分享的1招經驗，15分鐘吐個徹底。

【花甲吐沙】

準備：花甲、清水、密封盒

1、把花甲倒在一個盆裏，然後接上適量的清水，稍微浸泡幾分鐘，當然了這裏確實可以放上少許鹽，模擬海水，但實際上作用不大。

2、泡上10分鐘左右的樣子，花甲也可以吐出來一部分沙子，但是效果不明顯，如果只用泡的方法，吐沙是不徹底的。所以說泡好以後，還需要做進一步的工作，才能讓花甲吐沙更充分。

3、接下來準備一個密封的盒子，只要有蓋子就行，將花甲從水中撈出來以後，直接放到盒子裏。然後什麼都不需要放，鹽、油、水都不用，直接把蓋子蓋上就可以了，下面就是重點。

4、把盒子拿起來，開始搖晃，晃動的時候不要太用力，不然直接把花甲的殼都搖碎了。輕輕晃動就可以，上下左右的晃動，這樣重複5分鐘左右的時間，時間少了也是起不到很大作用的。

5、搖晃完成後，相當於把花甲搖暈了，在這個過程中，它會吐出來大量的沙子。這就是海邊人分享的經驗，效果很好，5分鐘以後，把蓋子打開，扒拉一下看看底部是不是有很多髒東西？這就是花甲吐出來的，接着將花甲重新倒在小盆裏，然後接上清水沖洗2遍，就很乾淨啦。