“春天喫三菜，病毒全避開”，有錢沒錢，多喫這3樣，不怕倒春寒
2月早春，氣溫忽高忽低，這幾天降溫更是達到15度以上，稍不注意，就容易着涼感冒，引發身體不適。倒春寒的日子，一定要特別注意。外出回來要勤洗手，飲食上要多喫一些有殺菌消炎的食材。老話常說“春天喫三菜，病毒全避開”，不管有錢沒錢，多喫這3樣，不怕倒春寒降溫。下面就給大家分享3種自帶殺菌消炎的蔬菜。
1.香蒜，是大蒜髮芽後長出來的莖稈和嫩葉，富含蛋白質、維生素C、B羣維生素、礦物質以及多種抗氧化物質。香蒜還含有一種“大蒜素”，有很強的殺菌、消炎作用，它的殺菌效果是青黴素的十分之一，因此香蒜也被稱作是天然的“青黴素”。在適量的前提下，經常喫一點香蒜可以增強免疫力，預防感冒，但要避免過量食用，傷眼睛。
推薦美食【香蒜炒臘腸/臘肉】
食材：香蒜、臘腸/臘肉、食用油、鹽
做法：1、香蒜去掉根鬚，清洗乾淨，切成小段，蒜白和蒜葉分出來。
2、臘腸清洗乾淨，切成薄片，隔水蒸軟。
3、熱鍋放油，放入蒜白翻炒熟透，加入蒜葉翻炒斷生，加鹽調味。
4、加入蒸軟的臘腸，跟香蒜一起翻炒均勻。
2.韭菜，又叫起陽草，韭菜中有一種叫蒜氨素的物質，與身體中的維生素B1相結合，生成蒜硫氨素，它是大蒜素的一種形式，有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力，預防感冒。韭菜中還有大量的粗纖維，比芹菜和大蔥的都高，食用後可以促進胃腸蠕動，排出身體裏多餘的垃圾，因此也有天然“洗腸草”的美稱。
推薦美食【韭菜炒雞蛋】
食材：韭菜、雞蛋、食用油、鹽
做法：1、韭菜清洗乾淨，瀝乾水分，切成小段。
2、雞蛋去殼，蛋清和蛋黃充分攪拌均勻。熱鍋放油，倒入雞蛋液煎到微微凝固，扒拉成小塊盛出來。
3、鍋裏重新放鹽，放入韭菜翻炒斷生。
4、加入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味。
3.洋蔥，富含維生素C、維生素E、鉀、硒等多種維生素和礦物質，洋蔥跟香蒜、韭菜一樣，有殺菌、消炎的好處。洋蔥中的化合物可以抑制細菌的生長和繁殖，減輕炎症。春季預防感冒，還要喫一些高蛋白的肉類，用洋蔥搭配牛肉，營養美味，好喫又下飯。
推薦美食【洋蔥炒牛肉】
食材：洋蔥、牛肉、生薑、辣椒、香菜、食用油、鹽、料酒
做法：1、牛肉切成薄片，加入料酒，薑絲醃製10分鐘，加一點油鎖住水分。
2、洋蔥清洗乾淨，切成絲，辣椒切圓圈，香菜去根清洗乾淨，切成小段。
3、熱鍋放油，放入醃過的牛肉翻炒到熟透。
4、加入洋蔥翻炒斷生，加鹽調味，加入香菜和辣椒翻炒均勻。
這3種自帶“大蒜素”的食材，一殺菌、二消炎、三通便，春天喫正合適。如果您喜歡我今天分享的內容，請收藏，點亮“在看”，“轉發”分享給其他朋友，“關注”龍寶美食小廚房，可以看到更多的美食做法。龍寶美食小廚房圖文原創，盜用必究！
