開春後“長個黃金期”，常給孩子喫4種高鈣菜，強身健體，長高個

雖說現在天氣還冷得很，但確實已經開春，已經進入到了“萬物復甦”的季節，春天對於孩子而言，也是很重要的1個季節，因爲開春以後是“長個黃金期”，家有孩子一定要重視起來哦。

我推薦各位家長，多給孩子喫4種“高鈣菜”，補鈣對於老人孩子而言，是很重要的。多多補充鈣質，孩子長高個，還可以強健體質，贏在起跑線。

一、蝦皮

蝦皮被譽爲“天然鈣庫”，其中鈣含量是十分豐富的，價格也不貴，口感也十分鮮美，怎麼喫都好喫。

【西葫蘆炒蝦皮】

食材：西葫蘆、蝦皮、大蒜、鹽、味精、蠔油、食用油

西葫蘆洗淨後，把裏面的瓤子挖掉，然後切成片狀，再把蝦皮準備好，大蒜切片備用。起油鍋，爆香大蒜後，加入蝦皮進行翻炒，炒製片刻以後，再將西葫蘆下進去，加上一點點鹽來翻炒，炒到斷生後，來少許味精、蠔油調味，炒勻即可出鍋。

二、豆腐

豆腐中也有豐富的蛋白質、鈣質，營養也是十分豐富，平日裏可以多喫豆製品，豆腐是最常見的。

【家常豆腐】

食材：豆腐、青辣椒、胡蘿蔔、黑木耳、姜蒜、豆瓣醬、鹽、白糖、水澱粉

1、豆腐切成三角塊，青辣椒、胡蘿蔔也都切好，黑木耳提前泡發，姜蒜全部切好，下面往鍋內倒油，燒熱後下入豆腐開始煎，煎到金黃。

2、之後留底油，加上姜蒜煸香後，來1勺豆瓣醬炒出香味，接下來放上青椒、胡蘿蔔、木耳翻炒，炒到斷生下入豆腐，然後用鹽、白糖調味，添上少許清水煮上5分鐘這樣，最後淋入水澱粉勾芡，即可出鍋。

三、薺菜

開春以後，薺菜開始生長，好多人去田間採摘薺菜，其實薺菜也是一種鈣含量極高的食物。

【薺菜餃子】

食材：薺菜、豬肉、蔥姜、雞蛋、花椒水、鹽、味精、白胡椒粉、生抽、蠔油、食用油

1、薺菜摘洗乾淨，開水下鍋焯水後撈出來，切碎，再將豬肉絞碎成肉餡，然後加上蔥薑末，接着把花椒水倒進去，攪打上勁去腥。

2、接下來打入1個雞蛋，然後來上適量的鹽、味精、白胡椒粉、生抽、蠔油來調味，充分攪拌均勻後，再將薺菜倒進去，加上少許食用油，繼續拌勻以後，就可以拿餃子皮來包餃子啦。

四、牛奶

這個不用我多說，大家也都知道的，只要家裏有孩子的，幾乎家家戶戶必備牛奶，牛奶中的鈣含量，還有蛋白質含量，都比較高，並且很好消化吸收，開春以後要想贏在起跑線，一天一杯牛奶試試看。