“春不養肝，臉色要長斑”，常喫3種“護肝菜”，潤膚美顏顯漂亮

“春季不養肝，臉色都是斑”，常喫3種“護肝菜”，潤膚美顏，比同齡人漂亮

春季是一年裏最美好的時節，溫度適宜，陽光甚好，因此愛好養生的朋友，要抓住這黃金季節，把冬天身體的虧損彌補回來。

春天陽氣生髮，萬物生髮，一派生機勃勃的景象，春季養生以順應陽氣自然生髮舒暢的特點，以養肝爲要務。春天跟肝是對應的。在春天，肝氣旺盛而升發，中醫認爲，春天是肝旺之時。

對於愛美人羣，春季肝養護的好，可以讓自己容顏美麗，臉色有光澤。肝臟可以排除身體裏面的毒素和垃圾，促進身體的新陳代謝，讓身體裏面的肝毒和脂肪全部都被排泄出來。肝具有促進代謝的功能，春節養好肝，不僅可以養出健康，也可以養出好容顏！

喫的好，喫的對，不僅可以滋補身體，還可以愛護肝臟的健康。今天給愛美人羣推薦幾種春季養肝的好食物，讓人更加的健康。

第一種：菠菜

“青色入肝經”，春季養肝的好蔬菜，菠菜是一個好助手，春喫菠菜能補肝。

菠菜味甘，性涼，能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火，適當食用可以養肝護肝，滋養人體，好處多。

提醒一點，菠菜裏面草酸比較多，建議烹飪之前，最好焯水。

推薦喫法，涼拌菠菜花生米。菠菜和花生的組合不僅味道美味，還能提供豐富的營養。還可以滿足口腹之慾，下飯還是下酒都是絕佳的選擇。

食材；菠菜1把，花生米，蔥薑蒜，鹽， 醋，生抽，蠔油， 香油，辣椒油

做法：1生花生米清洗一下備用。

2鍋裏放一點油，放進花生米，來炒熟，火要小，防止炒糊，撈起來，放涼

3菠菜清洗， 掰開，放進熱水裏焯水一下，加入一點油，可以讓菠菜翠綠

4煮一會後，撈起，過涼水，瀝乾水分，切段放進盤子裏

5準備調味汁，蔥薑蒜切碎，放進碗裏，加入一點鹽，生抽，醋，香油，味極鮮，白糖， 拌均勻

6潑到菠菜上面，拌均勻，最後放熟的花生米，拌均勻即可。清爽開胃，營養豐富，帶來豐富的口感和營養。

第二種：韭菜

春天的韭菜，不但味道香噴噴，還對人體非常有益。老話說的好，“春韭一束金”，初春時節的韭菜最是鮮嫩可口，被譽爲“春菜第一美食”。

對於肝臟的愛護，韭菜有“肝之菜”的美譽，韭味辛、酸，常喫韭菜可以幫助我們調肝養肝，增加脾胃之氣。

初春新長出來的韭菜，口感最鮮最嫩，味道濃郁，有一種獨特的香氣，

推薦喫法，韭菜炒豬血。搭配豬血一起炒，不僅可以養肝護肝， 還可以補血養氣。

食材：韭菜1把，豬血1塊，蔥， 姜， 鹽， 生抽

做法：1韭菜擇乾淨，去掉老葉，灰塵，放水裏沖洗，瀝乾水分， 切段，備用。

2豬血切薄塊，放進熱水裏煮一下， 去掉裏面的血，還可以讓豬血更凝固，撈起瀝乾水分

3鍋裏放油，爆香切好的蔥姜，放進豬血， 煎一下，加入一點鹽， 生抽，翻炒均勻

4再放進韭菜段，大火翻炒，加入一點溫水燜一下食材

5食材燜熟，起鍋前，加入生抽，鹽，味極鮮即可。

第三種：茼蒿

茼蒿是春‬天的時令‬蔬菜，都是抽出的新芽，最爲鮮嫩可口。在古代被稱爲“皇帝菜”，還有“天然養肝菜”之稱。

茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾理氣，養肝護肝，升發陽‬氣。對於肝鬱氣滯，引起的易怒、胸悶脹痛、頭暈目眩等症狀，適當喫些茼蒿可以緩解。

推薦喫法， 粉蒸茼蒿。搭配麪粉蒸蒸來喫，既可以當菜餚，還可以當主食。

食材：茼蒿2把，麪粉一些，鹽， 生抽，蔥薑蒜，香油

做法：1新鮮茼蒿，清洗， 放進水裏沖洗一下，放進盤子裏

2加入一點麪粉，拌均勻，讓每一個茼蒿葉子都沾上面粉

3鍋裏燒水，放進茼蒿麪粉，大火來蒸，把它蒸熟

4蒸的時間大概是10粉蒸即可，拿出來，用筷子抖散

5準備調味汁，蔥薑蒜切碎，放進碗裏，加入鹽， 生抽，醋，香油， 拌均勻

6最後潑到茼蒿上面，拌均勻即可。

上面這幾種食物，都是肝臟的守護者，對於肝臟的愛護極好。生活中，可以根據自己的身體情況， 適當喫喫，臉色漂亮，容顏煥發，讓身體更加的健康。

最後一句，春季養肝，除了飲食調理外，心情的養護也重要。注重精神調理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達，氣血調暢，達到防病保健康之目的。

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