“雨水三不喫，喫了春難安”，明日雨水，記得要忌嘴，應對倒春寒

導語：“雨水三不喫，喫了春難安”，明日雨水，記得要忌嘴，應對倒春寒。

雨水至，萬物生，明天就是二十四節氣中的第二個節氣雨水，這也是進入春天的第二個節氣，據《月令七十二侯集解》說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而爲雨矣”。這是自然界的一個轉折點，氣溫逐漸回暖，雨水逐漸增多，滋潤大地，喚醒冬眠的萬物。

《黃帝內經》有言：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮”。春天正是萬物復甦的季節，而雨水則標誌着春雨的開始，但是，春天的天氣就像小孩子的臉，那是說變就變，時不時就會給你來場“倒春寒”，因此老話說“春捂秋凍”不無道理，與之相對應，飲食上也要相應調整，“雨水三不喫，喫了春難安”，這三不喫究竟指啥？還有啥講究？一起來看一下吧。

一不喫：過季食物

古人云：“不時不食”，就是指不食當季的食材不喫，古人尚且如此，作爲現代人，我們更應該如此，過季的食材不但營養會流失，而且維生素也會喪失，特別是儲存了一個冬天的大白菜、蘿蔔等蔬菜，另外春天當季蔬菜也開始多了起來，爲了我們自身的健康，再貴也要喫當季蔬菜。

二不喫：剩飯剩菜，很多的中老年人，真的是深受“挨餓受凍”的危害，因此在喫的方面就特別的節儉，特別是剩飯剩菜那是熥來熥去，隨着天氣的變暖，這些剩飯剩菜更容易滋生細菌，導致食物變質，輕者會對胃腸造成影響，重的會導致食物中毒，這樣身體素質會越來越差，很難應對“倒春寒”的侵襲。

三不喫：辛辣油膩，現代很多人都是無辣不歡，喫辛辣食物的確可以使得你食慾大開，但是會刺激你的腸胃，增加消化負擔；而油膩食物對於肝臟而言，無疑是“火上澆油”，經常喫油膩食物，不但會增加胃腸負擔，同時還會使人“春困”，因此辛辣油膩儘量不喫。

綜合上述：雨水時節需謹慎，三不喫來要牢記，過季食物營養少，剩菜剩飯危害高，辛辣油膩火上升，甘甜潤燥宜多食，清淡溫和養性情，懂得忌嘴春安度，健康自在樂盈盈。雨水除了三不喫，可以多喫這些食物：一要多喝粥，《千金月令》曰：“正月宜食粥”；二要多喫春菜，所謂春菜，就是指春天當季的野菜，比如薺菜、苦菜、婆婆丁等；三要多補充蛋白質，可以喫一些大蝦、河蝦、河魚等。我是曉峯，喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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