大年初八“順星節”，“喫3食，做2事”，風調雨順，多財多福

年假過得真快，明天就大年初八了，大多數人應該都要返工了吧？正月初八，就是所謂的“順星節”、“穀日節”，經常聽家裏的老人說，這一天是可以預知一整年運氣的，必須要重視起來。

大多數的商鋪，都在這一天開業，就是想要奪得好彩頭，一整年順順利利，“八”還有“發”的意思。咱們普通人，別管多忙碌，別管有錢沒錢，也得尊重老傳統，記得“喫3食，做2事”，新的一年風調雨順，多財多福。

喫3食

一、五穀

小米、紅豆、玉米、黑豆等穀物，搭配起來熬成五穀粥，或者是五穀飯，在初八這一天開喫，寓意風調雨順，多財多福。

【五穀粥】

食材：紅豆、綠豆、紫米、玉米、黑豆、小米、紅棗、冰糖

準備好自己喜歡的五穀，淘洗乾淨以後，放在水中浸泡幾個小時，然後倒在鍋子裏，添上適量的清水，開火開始熬粥。大火燒開之後，轉爲小火繼續煮，全程保持小火煮1個小時左右，加上紅棗、冰糖，稍微攪拌一下即可開喝。

二、餃子

新年就要喫餃子，初八也不例外，寓意新年財源滾滾。還可以往裏面放點有寓意的東西，誰喫到誰就有好運氣，比如說硬幣、花生等。

【酸菜豬肉水餃】

食材：酸菜、豬肉、蔥姜、花椒水、鹽、味精、生抽、蠔油、食用油

酸菜清洗乾淨，把水分攥幹，切碎備用，再將豬肉洗淨後絞碎，倒入花椒水攪拌到上勁。蔥姜切好後，倒在肉餡內，酸菜也倒進去，接下來加上鹽、味精、生抽、蠔油調味，最後來點食用油，最好是熱油，完全攪拌均勻後，就可以來包餃子了。

三、橘子

在廣東地區，這一天有喫贈橘子的習俗，廣東朋友還是比較重視這一點的。因爲橘子有着大吉大利的好寓意，寄託着人們的美好祝願，新年風調雨順，吉祥如意。

做2事

一、放生

在這一天，很多人會選擇放生，比如說把家裏的魚、烏龜、小鳥等等，拿出去放生，寓意整年財源滾滾。

二、接星祭星

初八是“順星節”，老一輩說這一天，是星星最多的一天，因爲天上的星星要下界，所以說就有了接星、祭星的習俗，保佑新年順利平安。