“雨水喫一豆，排溼又長壽”，一次多做點，隨喫隨取，特省事！

隨着雨水節氣的臨近，南方大多數地方開始開啓了頻繁下雨的節奏。南方的初春陰冷又潮溼，尤其在兩廣地區，還經常出現“回南天”，不僅家裏牆壁、窗戶溼漉漉的，就連晾曬的衣服也不容易幹，整個人都自帶一股潮溼的感覺，總之就是非常的不舒服。

長期生活在潮溼環境裏，容易出現食慾不振、口臭、四肢無力、皮膚溼疹等身體不適。大多數人都知道，喫薏米可以祛溼，但薏米本身性寒，天天喫可能會影響脾胃，出現腹瀉的症狀，尤其是對於女性，天天喫薏米可能導致身體虛寒，出現月經不調等不良的情況。

想要祛溼又不傷身體，可以在喫薏米的同時，多加一樣。在我們這兒有一句老話“雨水喫一豆，排溼又長壽”這裏的一豆指的就是紅豆。

也有人認爲一豆指的是“赤小豆”，但它跟薏米一樣，是寒性的，而紅豆性平不溫不寒，同樣能去溼氣，還有養心和解毒排毒的好處，因此薏米搭配紅豆更適合大多數人的體質。薏米和紅豆本身比較堅硬，老一輩人通常喜歡用來煮粥，食用後的吸收率並不高。把紅豆和薏米打成粉沖水喝，不僅容易被人體吸收，而且不需要每天都煮粥，方便又省事，一次多做點，隨喫隨取，特省事！

市面上的紅豆薏米粉，保質期長達一年，或多或少有一些科技與狠活，建議大家自己做紅豆薏米粉，不受潮的情況下可以放大約一個月。下面就給大家分享一下紅豆薏米粉的做法，需要準備的食材有：紅豆 100克，薏米 100克，這裏大約是一個星期的分量，另外準備工具：可以打粉的破壁機或者研磨杯。

紅豆和薏米分別稱出需要的分量，用水浸泡2個小時左右。如果家裏沒有電子秤，用手抓2-3小把。

紅豆和薏米泡好後，撈出來瀝乾水分，先不要混合。

薏米放入小鍋裏，中小火加熱，炒幹水汽，炒到薏米微微發黃，盛出來放涼。薏米本身性寒，炒一下可以去掉一部分寒氣。

紅豆也同樣炒幹水氣，盛出來放涼。紅豆顏色比較深，炒的時間不宜太長，避免炒糊了發苦。

把炒好的紅豆和薏米放入破壁機裏，二檔打10秒左右，重複一次，如果不夠細膩，再打一次。這裏給大家分享一個小妙招，破壁機的蓋子用保鮮袋套起來再安裝到破壁機上，這樣可以避免打好的粉飛到蓋子上，也方便清理。

打好的紅豆薏米粉，盛出來用可以密封的罐子裝起來，放到陰涼的地方保存。

想喝的時候，用乾淨沒有水的勺子，舀上1-2勺，加一杯水衝調，攪拌均勻。

“雨水喫一豆，排溼又長壽”，一次多做點，隨喫隨取，特省事！如果您喜歡我今天分享的內容，請收藏，點亮“在看”，同時“轉發”分享給其他朋友，“關注”龍寶美食小廚房，可以看到更多的美食做法。龍寶美食小廚房圖文原創，盜用必究！