天然的“長壽菜”，農村遍地都是，3毛錢一斤，強健脾、防便祕！

導語：春天使勁喫！天然的“長壽菜”，農村遍地都是，3毛錢一斤，強健脾、防便祕！

大家好我是傻姐美食，婆婆可是村裏的勤快人，就連房前屋後都不能有一點空閒的地方，這不家裏種的南瓜收穫了不少，婆婆開始給我們姐妹六個人分一分，你一筐我一筐就都分完了。這個季節的南瓜口感軟糯香甜，而且特別便宜，在我們農村遍地都是，大集上才賣3毛錢一斤，生活在農村一日三餐真花不了多少錢。

南瓜性寒味甘，入脾胃，是一種純天然的“長壽菜”，食用價值極高，特別是寒冷的冬天，每天早起來一碗南瓜粥，飽腹又保暖。南瓜中富含維生素A、C、E，纖維素、礦物質、鉀、鎂等礦物組，這些營養物質都能夠給身體帶來極大的好處，健脾養胃、順腸通便。家裏這麼多南瓜，每天都換着法兒喫，用它煮粥、蒸饅頭、做南瓜餅，怎麼做都好喫。下面小編就和大家分享南瓜餅的做法，軟糯香甜，超美味，一起來看看是怎麼做的吧！

【南瓜糯米餅】 所準備的食材有：南瓜適量、香腸、西葫蘆、五香粉、鹽、香油、蠔油、糯米麪

具體做法：1、首先將南瓜切成小塊，把裏面的瓜瓤用小勺挖出來，接着用菜刀切掉南瓜皮，再改刀切成大概1釐米厚的南瓜片，放入鍋中蒸熟。

2、借用蒸南瓜的時間準備一些配菜，配菜可以任意選取，只要適合家人口感就可以。準備適量香腸和西葫蘆都切成小丁，放入五香粉、1勺蠔油、1克食鹽和適量香油拌一下。

3、蒸熟後的南瓜取出來，趕緊用筷子快速攪拌，攪成南瓜泥，晾涼後把西葫蘆和香腸倒進去，再加入適量糯米粉，攪成大面絮後揉成麪糰，然後再把麪糰都揉成大小一樣的餅胚。

4、提前把電餅鐺預熱20秒，隨後用油刷往鍋底刷一層食用油，放入做好的小餅，再把小餅上面塗刷一層食用油，蓋上蓋子，按煎餅鍵，煎1分鐘。

5、小餅煎熟後，表面金黃酥脆，即可盛出，一次可以多做一些，早上隨手加熱一下，方便快捷又省事。

南瓜這樣隨手一煎，軟糯香甜不粘牙，柔軟好消化，老少皆宜，營養又解饞，家人隔三差五點名要喫，比包子省事，比饅頭好喫。冬天要記得多給家人喫南瓜，趁現在便宜多買一些囤起來，能喫一個冬天，營養又滋補。

保存南瓜的小技巧：

南瓜表面的水分晾曬乾後，裝入麻袋內或者是紙殼箱裏，存放在陰涼透風的地方，南瓜不會變質也不會爛掉，而且越放越香甜。

南瓜全身都是寶，作爲應季食物，使勁喫吧，不光果肉可以食用，南瓜籽也是不可錯過的美味，媽媽每次都會把南瓜籽洗乾淨曬乾，放入鍋中簡單炒一炒，和瓜子一樣香，大家喫南瓜的時候，南瓜籽別浪費了。今天的分享就到這裏了，感謝您的閱讀和支持，我們明天見。