婆婆家年夜飯，不好看但好喫，發朋友圈火了，媽媽：回家喫飯吧！-美食-漫步新聞-陪你看看

有句老話叫“有錢沒錢，回家過年”。我家先生常年在外地工作，我帶着孩子在市區上學，每年過年都會回婆婆家。小時候一起在農村裏長大的堂兄弟，關係都是非常親近的，因此堂哥一家，也在婆婆家過年。這兩天不少朋友都在曬年夜飯，我也正好拍了婆婆家的年夜飯，雖然不好看，但非常好喫。

我把年夜飯發到朋友圈，有網友說，飯菜太少沒有過年的感覺，太寒酸；也有網友說，這樣的飯菜很接地氣，用的都是當地的土貨，分量還特別大，一桌都得不少錢。下面就來看看我婆婆家的年夜飯，都有哪些好喫的吧！

【山泉水土雞湯】這個土雞湯用的是當地山泉水煮的。在農村裏，煮雞湯講究的是原汁原味，雞肉煮湯之前不會特意焯水，認爲這樣會把雞肉的營養浪費掉，因此煮好的雞湯看起來有點油。喫的時候一邊加熱一邊喫，喝湯的話用勺子撇一下，就不會那麼油了。婆婆家自己養的土雞，煮湯特別的甜，我每次都能喝上滿滿一碗。

【歡喜】這道菜是桂林的特色菜，在婚嫁、喬遷和團圓的日子，宴席上都會有這道菜，有歡歡喜喜的寓意。這道菜的肉餡中加了木耳和馬蹄碎（荸薺），外面是用雞蛋煎的皮，卷好後蒸熟再裹上一層面糊油炸，直接喫或者用來燙火鍋都很不錯。

【荔浦芋扣肉】這道菜也是桂林的特色菜，幾乎是所有的宴席上都有它的出現。油炸過的五花肉搭配粉糯的荔浦芋，蒸上一個小時，肥而不膩，喫起來特別入味。過年的時候，大多數桂林人家裏，都會準備這道菜，即使不會做，也會買上幾碗用來招待客人。回鍋蒸20分鐘左右，把扣肉翻扣過來，撒上一些蔥花，更有食慾。

【白切鴨肉】這是堂嫂老家的家鄉菜，跟廣東的白切雞有異曲同工之妙。用的是婆婆養的土鴨，比煮湯的鴨肉要嫩一些。從鴨肉的組織就可以看出來，沒有多餘的脂肪，喫起來很香，還有淡淡的甘甜味。

【茄汁松鼠魚】我家先生的堂哥，曾經是一位廚師，過年過節的飯菜都是由他掌勺。年夜飯自然少不了年年有餘，金燦燦的魚身上淋上了調過味的番茄汁，看起來還挺喜慶的。堂哥做的這道松鼠魚，挺考驗刀工的，魚身油炸過後，不太看得出來。堂哥說家裏的調味料和盤子，限制了他的廚藝發揮。不過味道確實不錯，酸酸甜甜很開胃。