萵筍怎麼做？分享3種好喫的做法，寬腸通便，過年越喫越苗條

一到冬天，很多人容易出現上火和便祕的情況，尤其是上了年紀的中老年人。冬天是一個乾燥的季節，空氣中的溼度較低，容易導致人體皮膚乾燥，也容易引起上火和便祕。過年期間，往往會喫一些大魚大肉和油膩的食物，這可能會使腸道蠕動減緩，進而導致便祕。緩解冬季上火和便祕，可以從飲食上着手，多喝水、多喫水果蔬菜等富含水分和纖維素的食物，比如萵筍和蘿蔔等應季蔬菜。

說起萵筍，它不如蘿蔔那麼名氣大，也不如白菜那麼便宜，但它卻是一種熱量極低的蔬菜，每100克萵筍熱量僅僅15大卡。萵筍是一種非常營養的蔬菜，它含有豐富的維生素C，可以增強人體的免疫力，預防感冒，有助於促進鐵的吸收，維持身體的正常新陳代謝。萵筍還有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，寬腸通便，緩解便祕，排出腸道內多餘的垃圾，因此被譽爲“通便大王”，尤其適合經常上火和便祕的中老年人。

下面就給大家分享3道好喫的萵筍做法，開胃解膩又刮油，寬腸通便，越喫越苗條，喜歡喫萵筍的朋友可以試試。

推薦美食【萵筍炒肉片】

食材：萵筍、雞胸肉（可以換成豬肉或者牛肉）、大蒜、小米椒、生抽、鹽、食用油

做法：1.雞胸肉清洗乾淨，切成薄片，加入生抽和食用油醃製10分鐘，讓肉片醃入味。

2.萵筍削皮，斜着切成薄片，加入鹽醃製10分鐘，倒掉醃出來的水分，清洗乾淨，瀝乾水分。

3.辣椒切成小段，大蒜去皮切薄片。

4.熱鍋放油，放入肉片翻炒到變色盛出來。

5.鍋裏重新放油，放入小米椒和蒜片翻炒出香味。

6.加入萵筍翻炒均勻，加適量的鹽調味，加入炒熟的肉片混合均勻。

推薦美食【素炒萵筍】

食材：萵筍、大蒜、小米椒、鹽、食用油

做法：1.萵筍去皮切成薄片，加適量的鹽醃製5分鐘，洗掉鹽分，瀝乾水分。

2.大蒜去皮切末，小米椒切顆粒，熱鍋放油放入蒜末和小米椒翻炒出香味。

3.加入萵筍翻炒均勻，加適量的鹽調味。

推薦美食【糖醋萵筍】

食材：萵筍、大蒜、小米椒、鹽、白砂糖、生抽、香醋

做法：1.萵筍削掉外皮，切成小段，再切成條狀，加適量的鹽醃製10分鐘，倒掉醃出來的水分，清洗乾淨，瀝一下水分。

2.大蒜去皮切末，小米椒切成顆粒。

3.深碗裏放入一半蒜末和辣椒，放入生抽、香醋和白砂糖，攪拌到白砂糖融化。

4.放入瀝過水的萵筍，加入另一半蒜末和辣椒，浸泡2個小時左右，讓萵筍充分入味。

萵筍怎麼做？分享3種好喫的做法，寬腸通便，過年越喫越苗條。今天分享這3道萵筍的家常做法，您喜歡嗎？如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，關注龍寶美食小廚房可以看到更多的美食日記。龍寶美食小廚房圖文原創，盜用必究！