“除夕三不擺，龍年禍不興”，除夕夜這3種魚別上桌，當心鬧笑話
導語：“除夕三不擺，龍年禍不興”，除夕夜這3種魚千萬別上桌，當心鬧笑話、犯忌諱！
《荊楚歲時記》中記載“歲暮家傢俱餚簌，詣宿歲之位，以迎新年，相聚酣飲。”這就是除夕。“一夜連雙歲，五更分兩年”，以新易舊曰“除”，晝夜交替曰“夕”。年夜飯則是除夕的重頭戲，年夜飯也叫團圓飯、閤家飯，是家庭一年到頭最重要的一頓飯，一家人團團圓圓坐到一起，享受着難得的歡聚和親情。
年夜飯是很有講究的，每一道菜品都要有吉祥的寓意，花樣上要有炒、有炸、有蒸、有煮，以示對新年的重視，期待未來生活的富足；數量上一定是雙數，六道菜寓意六六大順，八道菜寓意一路發財，十道菜寓意十全十美。
老話常說“無雞不成宴，無魚不成席”，說到魚，民間有“魚頭一照，吉祥來到”的說法，而且還必須是有頭有尾的魚，這是因爲寓意“富足有餘”，“有頭有尾”，“魚”諧音“餘”，過年喫魚寓意富足有餘，年年有餘，但是並不是所有的魚都能出現在除夕夜的餐桌上，民間流傳“除夕三不擺，龍年禍不興”，你知道這3種魚是哪三種嗎？又有着啥意義呢？
一、除夕夜不能擺上桌的三種魚：臭鮭魚、鯰魚和甲魚。
1、臭鮭魚，它是安徽地區的一道傳統名菜，也叫臭鱖魚，是徽菜的代表之一，它的“臭”主要來源於醃製環節，雖然很美味，但是想想團圓的大日子，一股撲鼻的臭氣是不是很煞風景。
2、鯰魚，“鯰魚燉茄子，撐死老爺子”，這是世間對於鯰魚美味的稱讚，它肉質細膩、口感獨特、營養價值豐富，但是如今這魚卻成了“垃圾魚”“世界上最髒的魚”的代名詞，因此也很少出現在年夜飯的餐桌上，另外鯰魚的生長環境也令人無法忍受，它一般生活在臭水溝中，這樣的魚如果出現在年夜飯的餐桌上，是不是很煞風景。
3、甲魚，老話常講“千年的王八，萬年的龜”，而這王八也叫鱉，學名就是甲魚，這是一種大補的魚，它富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養物質，具有降壓、養顏護膚、補虛等功效，按照道理，甲魚有着長命百歲的寓意是適合出現在年夜飯的餐桌上的，但是很多農村老人忌諱的是甲魚的俗稱“王八”，不說你也懂的，“王八”這個詞確實不宜出現在除夕這喜慶的日子裏。
二、除夕夜要喫的四種旺財運的魚：鯉魚、鯽魚、鮁魚、帶魚。
1、鯉魚，它在我國有兩千多年的養殖食用歷史，因爲鯉諧音“利”，在民間有吉祥的寓意，鯉魚不僅被做成各種菜式，還出現在影視作品中《小鯉魚跳龍門》，年畫的“富貴有餘”，“連年有餘”等等，這些美好的寓意都賦予鯉魚是一種吉祥魚，過年喫鯉魚，有大吉大利，鯉魚躍龍門之意。
2、鯽魚，它最大的缺點就是刺多，所以很多人都不喜歡喫它，亦或者只是用它做鯽魚湯，因此在除夕夜的湯中會出現鮮白奶亮的鯽魚湯，這是因爲鯽諧音“吉”，也有着大吉大利之說。
3、鮁魚，新鮮的鮁魚刺身是最美味的，而鮁魚餃子也是最鮮美的，是我們膠東的一大特色，膠東人過年喫得最多的魚就是鮁魚，這主要是因爲鮁魚富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和補鈣的食療功效，過年喫鮁魚，健康又聰明。
4、帶魚，在我們北方，每逢過年過節，桌上一般都少不了一盤或煎或炸的香噴噴的帶魚段，這主要是與帶魚的營養有關，富含蛋白質、鐵、鈣、磷，還有多種維生素，多喫帶魚，可以滋陰、止血、養肝、益氣的功效，女孩子喫帶魚，還可以叫皮膚有光澤哦。
濃濃的年味兒，在大街小巷瀰漫；悠悠的年事兒，在大街小巷訴說；香香的年飯兒，在家家戶戶享受；火火的年景兒，在千門萬戶期盼，“除夕三不擺，龍年禍不興”，除夕夜這3種魚千萬別上桌，當心鬧笑話、犯忌諱！我是曉峯，喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！
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