“除夕三不擺，龍年禍不興”，除夕夜這3道菜別上桌，當心鬧笑話

導語：“除夕三不擺，龍年禍不興”，除夕夜這3種蔬菜千萬別上桌，當心鬧笑話、犯忌諱！

“金風送喜來，紫荊花已開，二月大地春雷，鑼鼓敲起來，百年夢已圓，千年手相牽，中國走進新時代”，這正是鑼鼓喧天過大年，小時候過年是一種期盼，過的就是熱鬧，長大後過年，是時光如水的歲月情懷，在這萬家團圓之際，不僅是傳統文化的傳承，更是現代生活和養生的一種體現。

百節年爲首，除夕之夜，閤家團聚，圍坐桌旁，爲了就是一起喫頓年夜飯，是最普通也是最幸福的事。年味兒，其實就是人情味兒，而年夜飯，就是一個承載物，作爲一箇中國人，喫年夜飯就是一個一年一次的約定，哪怕相隔萬里，年夜飯就是召喚遊子的鬧鈴。

喫年夜飯是新春佳節的傳統習俗，生活要有儀式感，而年夜飯則是美好生活的最好體現，幾乎每一家都會把自己家最好的東西體現在年夜飯上。但是你知道嗎？並不是所有的食材都適合出現在年夜飯的餐桌上，年夜飯餐桌上的每一道菜都有不同的寓意，都是爲了討一個好彩頭，民間流傳“除夕三不擺，龍年禍不興”，你知道這3道菜是哪三道嗎？又有着啥意義呢？

一、除夕不能擺上桌的三道菜：豆腐、魷魚和蓮藕

1、豆腐，過年是一個比較喜慶的日子，因此所做的菜都是顏色比較鮮豔的，而豆腐的白色與這一天不合時宜，另外豆腐諧音爲“鬥富”或是“鬥福”，這寓意也不是太好；第三，這豆腐一般都用來做湯，會顯得“一清二白”，寓意來年一整年都會受窮。

2、魷魚，因鐵板魷魚而紅火，但是這道菜卻不宜出現在年夜飯的餐桌上，這是因爲魷魚的歷史典故造成的，“炒魷魚”大家都不陌生，意思是被辭退、捲鋪蓋走人，所以很少有人家過年會用魷魚做食材，這樣會很不吉利的，其實魷魚也是很無奈，我招誰惹誰了。

3、蓮藕，說到蓮藕的確是一種健康食材，而且清清白白，也沒啥不好的典故，但是卻不宜出現在年夜飯的餐桌上，這是因爲蓮藕本身，大家都知道蓮藕的孔洞，家裏老人會說：“漏財”，意味着來年賺不到錢，有錢也很容易花掉，所以不太吉利。

二、除夕五道旺財運的菜：紅燒肉、雞、魚、四喜丸子和豬蹄。

1、紅燒肉，看起來色澤紅潤誘人，聞起來香味濃郁，喫起來肥而不膩，入口即化，香甜鬆軟，最主要是它的顏色，代表着過年喜慶，紅紅火火，所以這道菜旺財運，是必不可少的。

2、雞，雞在古代被稱之爲“德禽”，又因“雞”諧音“吉”，所以過年喫雞意味着大吉大利，再加上中國的老話“無雞不成席”，更急突顯出雞在除夕夜的地位。

3、魚，對於中國老百姓而言，魚在除夕夜是不需要喫的，而且還必須是有頭有尾的魚，這是因爲寓意“富足有餘”，“有頭有尾”，“魚”諧音“餘”，過年喫魚寓意富足有餘，年年有餘。

4、四喜丸子，這是很多家庭的保留曲目，這是因爲四喜丸子的寓意深遠，它象徵着“福祿壽喜”四大喜事，過年喫四喜丸子，這“福祿壽喜”都會有所進展。

5、豬蹄，豬蹄子的叫法因南北而不同，我們北方一般叫前蹄和後蹄，而南方把前蹄叫豬手，後蹄叫豬腳。過年喫豬蹄子，寓意“發財就手”，來年有個好彩頭。

在新的一年裏，我們通過這些吉祥菜，構建出我們對未來的期許，新年馬上就要到了，祝願大家在新的一年裏事事如意，健康吉祥！我是曉峯，喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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