比羊肉養人，比母雞有營養，一週喫它2次，補腎益氣，身體少生病

比羊肉養人，比母雞更有營養，一週喫它2次，補腎益氣，提高免疫力

健康養生是人們的心願，好的生活習慣與飲食可以幫助身體少生病，健康長壽。喫的好，喫的對，既可以滋補身體，還可以預防疾病。

今天給大家推薦一種食物，是人體健康的守護神。它就是鴿子肉，鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品，它還有“動物人蔘”的美譽。

鴿子小巧玲瓏，常被視爲和平、美好、幸福的象徵，在一些大型慶典或體育賽事上，往往要放“和平鴿”以示慶祝。

鴿子肉比牛羊肉養人，比母雞更有營養，是人類理想的食品。鴿子雖小，但是營養高，含有豐富的維生素，蛋白質，血紅蛋白、不飽和脂肪酸，礦物質等，對人體的關愛極好。

老話說，“一鴿勝九雞”，鴿子的肉、卵、糞均能入藥，全身都是寶，高級滋補佳品。

鴿子肉的脂肪含量僅爲0.3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。人體喫多了也不會長胖。

生活中適當喫鴿子肉，還可以防止細胞衰老，保持青春活力有明顯效果。還可以養顏護髮，滋補身體，使婦女們身心健康，光彩照人。

對於三高疾病，鴿子肉也有很好的幫助作用。幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化，防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。

在生活裏，大家可以適當食用一些鴿子肉，讓身體更加的健康。在食用的時候，一些禁忌問題，大家也要注意：

1在喫鴿子肉時要避免和生冷性的食物一起喫。對腸胃有影響，還不利於其中營養物質的吸收。

2避免和熱性食物一起喫。防止體內熱氣過盛，從而出現機體上火或口腔潰瘍等症狀。

3避免和高蛋白含量的食物一起喫。高蛋白成分不利於腸胃吸收，也可能會引起腹痛、腹脹等消化不良的現象。

4不能和海帶，香菇一起服用，容易影響營養的吸收。

5鴿子肉和魚蝦相剋！不能同食！

下面給大家推薦幾種鴿子的美味喫法，讓大家充分享受鴿子的美味。

第一種；鴿子湯

鴿子燉湯喝，無需過多調料，簡單燉一燉就特別鮮美，湯鮮味美，特別養人。

食材；鴿子1只，枸杞，大棗，姜，蔥，胡椒粉，鹽

做法：1新鮮鴿子去毛後，去掉肚子的內臟，清洗，切塊

2然後放進熱水裏焯水，加入一點料酒，煮沸後，去掉血沫，撈起，瀝乾水分

3燉鍋里加入溫水，放進鴿子肉，加入大棗，薑片，大火來燉，煮沸後，轉小火，繼續燉

4食材煮爛，入味，準備起鍋，加入枸杞， 鹽，胡椒粉， 蔥花即可。

第二種：脆皮烤乳鴿

把鴿子肉放到烤箱裏烤制一下，肉焦脆，特別香。

食材：乳鴿2只，生抽，蠔油，胡椒粉，適量油，鹽

做法；1新鮮鴿子清洗，然後醃製，加入鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，油

2均勻擦，然後醃製30分鐘以上，讓其入味。

3烤箱打開，放進鴿子肉，大火烤制20分鐘

4然後再把鴿子肉翻面，繼續烤制20分鐘

5時間到後，刷一點烤肉醬到鴿子肉上，繼續烤10分鐘即可。

第三種；紅燒鴿子肉

把鴿子肉紅燒來喫，味道更加不一樣，口感獨特，美味好喫，還下酒。

食材：鴿子2只，青椒1個，紅椒1個，料酒、生抽、胡椒粉、鹽，蔥

做法；1鴿子肉清洗，切塊，放到熱水裏焯水一下，去掉血沫，瀝乾水分

2辣椒切好，蔥薑蒜切好

3鍋裏放油，幹辣椒、八角、花椒爆香，再放進蔥薑蒜，加入鴿子塊，大火翻炒

4準備一碗調味汁，生抽，鹽，蠔油，味極鮮，白糖，拌均勻

5鴿子翻炒，加入青紅辣椒，倒進調味汁，來燜一下，讓其入味

6起鍋前，加入一點雞精即可。

上面這幾種鴿子的喫法，大家學會了可以在家做一做，給家人朋友最好的愛。當然了鴿子的喫法多樣，不同的喫法，給人不一樣的味道。找到適合自己的喫法最好。

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