冬天不喫它可真虧，7毛錢一斤，比白菜便宜，比人蔘滋補！

導語：冬天不喫它可真虧，7毛錢一斤，比白菜便宜，比人蔘滋補！

大家好我是傻姐美食，最近這段時間手頭上的工作完事了，終於可以騰出時間玩了，我也撒手一切，外出遊玩了幾天。每次看到別人旅遊都羨慕的不得了，可是真正出去玩了就開始後悔，玩一圈下來除了累就是疲憊，這正是人們所說的花錢買罪受。 出遊玩耍的這幾天總是喫一些快餐或者是小喫，飲食也不規律，加上喝水少導致上火了，回到家後躺了三天才緩過勁來，而且也沒有胃口，總想喫一些爽口清淡的食物。

來到菜市場逛了一圈，就想喫白蘿蔔，清炒一下肯定老好喫了，而且價格也超便宜，才7毛錢一斤，比大白菜還要便宜，營養不輸人蔘，不喫它可真虧。白蘿蔔口感爽脆且帶有甜味，同時也略帶辛辣味，食用價值很高，含有豐富的植物蛋白、礦物質和維生素等，生活中多喫一些能夠消炎止咳、促進消化、增強人體免疫力。白蘿蔔常喫的做法就是涼拌或者醃着喫，下面小編和大家分享紅燒白蘿蔔的做法，比喫肉還香，一起來看看吧。

【紅燒白蘿蔔】 所準備的食材有：白蘿蔔、八角、花椒粒、生薑、鹽、生抽、老抽、鹽、食用油、白糖

具體做法：1、準備一個新鮮白蘿蔔，清洗乾淨，然後削掉蘿蔔皮，改刀切成蘿蔔段，要切的粗一些，烹飪時燉的時間久一點更入味好喫。把切好的蘿蔔段用清水浸泡5分鐘，把辛辣味醃一下，喫起來口感更好。起鍋燒油，油溫燒至8成熱時，放入八角、花椒粒、蔥姜，炒出香味，隨後把泡好的白蘿蔔段放進去，快速翻炒幾下。

2、接下來往鍋中加入少許白糖、2勺生抽、小半勺老抽上色、少許鹽翻拌均勻，再沿鍋邊淋入適量清水，中火燉15分鐘。

3、最後大火收一下湯汁，喜歡用湯汁拌米飯喫的可以多留一些湯汁，翻拌均勻後關火，喜歡喫香菜或者是香蔥的撒上一些，增加色彩及口感，盛入盤內即可。

白蘿蔔這樣簡單一燒，晶瑩剔透，鮮美軟糯，軟爛又入味，比肉還好喫，沒胃口的時候炒上一盤，香到舔盤子，胃口大開。冬天多喫白蘿蔔，清熱止咳潤燥熱，賽過喫人蔘，記得常給家人常喫哦。

小貼士：

1、白蘿蔔不用清水泡也可以焯水，也能很好的去除辛辣味，切記焯水時間不要過長，大概在沸騰的水中煮20秒左右就可以。

2、烹飪時放少許白糖也可以去除白蘿蔔的辛辣味。

3、買白蘿蔔時一定要掂一下重量，太輕的不要買，很容易空心。

家裏有白蘿蔔的快試試我這個做法吧，老好喫了，除此之外，白蘿蔔餃子，白蘿蔔丸子都是不可辜負的美食，大家喜歡喫白蘿蔔嗎？今天的分享就到這裏了，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，感謝您的閱讀和支持，我們明天見。