冬天多喫紅薯，教你一個神仙喫法，熬一熬更香甜，軟軟糯糯真有味

導語：冬天多喫紅薯，教你一個神仙喫法，熬一熬更香甜，軟軟糯糯，真有味。

連續下了幾天雪，終於迎來了大晴天，也不記得什麼時候和婆婆聊天時，說起隔壁鄰居家的紅薯好喫，婆婆也沒吱聲，這麼冷的天，坐了將近1個小時的公交車給我送來了一麻袋的紅薯，進門後我都驚呆了，想象不出一個瘦小的身體是怎麼把50斤紅薯扛上公交車的，孩子們見到奶奶也超級開心，越來越理解：“家有一老，如有一寶”這句話了。

紅薯有着極高的營養價值，被稱爲“長壽食品”，性平味甘，富含豐富的氨基酸、維生素、礦物質以及蛋白質等多種營養元素，適當喫一些紅薯可以幫助消化、降低血糖、促進代謝。冬就是喫紅薯的季節，除了烤紅薯，蒸紅薯，還可以這樣做，下面小編就和大家分享紅薯的神仙喫法，保證大人孩子都搶着喫，一起來看看具體做法吧！

【紅薯糯米糕】 所準備的食材有：紅薯、糯米粉、玉米澱粉、綿白糖、椰蓉

具體做法：1、首先準備一個紅薯，儘量選紅瓤的，口感又甜又糯，清洗乾淨後用去皮器削掉外皮，再改刀切成小塊，儘量切小一點，蒸的時候快捷又省時，裝盤放鍋中蒸熟。

2、蒸熟的紅薯趁熱取出來，倒入破壁機內，打成紅薯汁狀，如果說能保證紅薯攪拌至泥狀，沒有顆粒出現，也可以直接用筷子攪拌，看個人行動能力。

3、把攪拌或者是榨好的紅薯泥倒出來，往裏面加少許白糖（不喜歡喫甜的可以不放，本身紅薯就自帶甜味），2小勺玉米澱粉，快速攪拌均勻，攪拌至沒有顆粒狀即可。

4、然後再往裏面加入1大勺糯米粉，看情況來放，攪拌好後，根據麪糊的情況，再放一些糯米粉或者水，攪拌成比酸奶稠一些的麪糊就可以。

5、鍋中先刷上一層食用油，先開小火，倒入攪拌均勻的糯米紅薯麪糊，用鏟子不停的翻炒，把麪糊炒熟變黃，炒的時間久一點，粘稠度就越好。

6、把炒熟的紅薯糯米麪團趁熱放在案板上，撒一些椰蓉，來回的揉搓麪糰，最後團成長條，滾刀切成小塊，晾涼即可。

7、晾涼的紅薯糯米糕擺放在盤子內，再撒上一些椰蓉，這道美食就做好了，軟糯香甜，Q彈爽滑，好喫又解饞，也可以當零食，大人孩子都喜歡。

保存地瓜的小技巧：

1、地瓜放在陽光下晾曬一天，把表面的水分曬乾，放在紙殼箱內保存。

2、把地瓜清洗乾淨，晾乾表面的水分，放在密封袋內，冷藏在冰箱保存，這個方法適合量少的可採取。

有沒有和我一樣的，就喜歡喫這種糯嘰嘰的食物，加了紅薯後美味翻倍，這款紅薯糯米糕強烈推薦，好喫到停不下嘴。如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裏，感謝您的閱讀和支持，我們明天見。