黑芝麻的3種做法，老人常喫頭髮烏黑，腰腿有勁，一覺睡到自然醒

俗話說“春養肝、夏養心，秋養胃、冬養腎”。冬季低溫低，寒氣直逼體內，寒氣與腎臟相通，寒爲陰邪，最易傷陽氣，因此冬天要多喫一些養腎的黑色食物，比如黑豆、黑芝麻、黑米等。相比堅硬的黑豆和口感相對粗糙的黑米，黑芝麻更受歡迎一些。

黑芝麻是一種營養豐富的食品，含有蛋白質、多種維生素和礦物質等營養成分。黑芝麻能夠滋補肝腎，增強肝腎功能，緩解腎虛引起的腰膝痠軟、頭暈耳鳴等症狀。

黑芝麻是一種含鈣量高的食材，每100克黑芝麻含鈣高達750毫克，是牛奶含鈣量的6倍。但很多人不知道，黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸有助於降低血液中的膽固醇水平，從而減輕血管的壓力，有助於降低血壓。還可以潤腸通便，緩解便祕症狀，促進消化和排泄，預防腸道疾病的發生。

此外，黑芝麻富含天然抗氧化物質，可以抵抗自由基的侵害，能美容養顏，延緩衰老，使皮膚更加光滑細膩。

黑芝麻是一種非常健康的食品，在適量的前提下，中老年人經常喫黑芝麻可以補足腎氣，腰腿有勁，讓頭髮保持烏黑，一覺睡到自然醒，可以更健康、長壽。黑芝麻直接喫口感比較單一，可以做成早餐或者是小點心換着喫，婆婆連着喫了一個月，效果很明顯。下面就給大家分享黑芝麻的3種簡單做法，喜歡的朋友建議收藏。

【黑芝麻米糊】冬天溫度低，早餐就想喝點熱乎的，對於45歲以上的中老年女性來說，喝豆漿不如喝點黑芝麻米糊，營養又美味。

食材：黑芝麻、黑米、甜杏仁、核桃、紅棗、白砂糖

做法：1.核桃剝殼切成顆粒，甜杏仁切小顆粒，紅棗去核切丁。

2.黑米和黑芝麻簡單清洗一下，放入豆漿機裏，核桃仁、甜杏仁和紅棗丁也放入豆漿機裏。

3.豆漿機中加入適量的水，選擇米糊程序，完成後加入白糖調味。

【低糖黑芝麻丸】最近這2年黑芝麻丸比較火，市面上賣的黑芝麻丸保質期通常都是一年，可見裏面有不少的科技與狠活。自己做的黑芝麻，可以靈活調整甜度，做一次大概能喫一週，做好放冰箱裏保存即可。

食材：黑芝麻 150克、糯米粉 50克、蜂蜜20克、麥芽糖 10克

做法：1.黑芝麻用濾網裝着放水裏清洗乾淨，放入鍋中小火炒到黑芝麻微微冒熱氣，焙乾水氣盛出來。

2.黑芝麻用破壁機或者乾粉研磨機打成粉，加入炒熱的糯米粉、蜂蜜和麥芽糖混合均勻。

3.把黑芝麻餡分成若干小份，揉圓後用保鮮膜包起來。如果喜歡口感有嚼勁的，可以在黑芝麻丸外面再裹一層黑芝麻。

【黑芝麻湯圓】軟糯Q彈、甜而不膩的湯圓是很多人愛喫的美食。冬天做一些湯圓放冰箱裏，想喫的時候煮一下就可以了，方便又省事。

食材：糯米粉 150克，熱水 120克，黑芝麻 150克，白砂糖 適量，豬油 1勺，蘋果醋

做法：1.黑芝麻用濾網裝起來，放水裏清洗乾淨，小火炒幹水汽，用破壁機打成粉，加入白砂糖和豬油混合均勻。

2.糯米粉加熱水揉成光滑的麪糰，取適量的糯米麪團，包上一勺黑芝麻餡揉圓。

3.燒一鍋熱開水，放入包好的湯圓，煮到熟透，盛到碗裏，加入蘋果醋即可。

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