寒冬臘月，氣溫驟降，人們容易受到感冒和其他季節性疾病的侵襲。爲了增強免疫力，我們可以在飲食上做出一些調整。特別是維生素C，它作爲一種重要的營養素，能幫助我們增強免疫力，抵抗病毒的侵害。以下推薦五種富含維生素C的蔬菜，讓我們在寒冬臘月裏保持健康。

一、花椰菜

1、把花菜切成小朵，加入一點食用油，攪拌均勻，準備一塊五花肉肉，再準備一些蒜薑末，蔥花，蔥花、蔥段，青椒切成小塊。青椒切好以後倒入碗中備用。

2、調個料汁，食用鹽，雞精。胡椒粉、蠔油提鮮，生抽、一勺玉米澱粉，倒滿一小碗清水攪拌一下，炒花菜建議大家焯一下水，油熱之後把五花肉炒出多餘的油脂。然後把姜、蒜、小米辣翻炒均勻，再把料汁一起加進來，最後再加入一點蔥段，快速的翻炒均勻以後，

二、西紅柿——西紅柿炒雞蛋

1、西紅柿劃上十字花刀，在開水中浸泡一分鐘，撈出放涼後剝去外皮，把西紅柿切成大小均勻的小塊備用、蔥花、過盆中打入四個雞蛋，加入少許食鹽，陳醋，攪拌均勻備用。

2、油溫燒至六成熱後。倒入雞蛋液翻炒幾下即可盛出。倒入蔥花，翻炒出香味，加入番茄炒出汁，開始調味。加入食鹽，白糖，鯽魚、番茄入味，然後加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

三、包菜——炒包菜

1、把包菜撕成小塊。準備蒜末，幹辣椒，調製味料，碗中加入食鹽，白糖提味，雞精，幹澱粉，生抽、一點清水，攪拌均勻。

2、油溫燒熱，把包菜放入鍋中，炒至六七成熟了，可以出鍋了，再次起鍋放入豬油。把蒜末、幹辣椒爆香後，把肉末炒至變色。這會兒呢，加入香辣醬，調味料汁加進來了，火爆炒。