三九養陽，開春不慌，建議中老年：多喫4種養陽寶，禦寒身倍棒

三九養陽，開春不慌，建議中老年：多喫4種“養陽寶”，禦寒身倍棒

一年中最冷的時間來到了，就是三九天。老話說的好，“一九二九不出手，三九四九冰上走”。三九寒天，氣溫低，雨雪多，一年中最爲寒冷的時候。

冬季嚴寒天氣驅寒保暖，最重要的就是要保持好自己體內的陽氣。身體陽氣足，不容易生病，身體倍棒精神佳，輕鬆禦寒順利過冬。

“三九養陽，開春不慌”，不僅養成好的生活習慣，飲食上也要喫好，喫對。身體裏陽氣旺，冬天少生病。今天給大家推薦幾種三九寒天裏的“養陽寶”，營養豐富，不僅可以驅寒保暖，還可以以待開春能夠蓄積勃發，一起學習一下：

第一寶：雞肉

俗話說“逢九一隻雞，來年好身體”。進入三九後，多買些雞肉來做着喫，對身體的愛護極好。

新鮮的雞肉是高蛋白、低脂肪的肉類。冬季食用，可以溫補，可以滋補暖身驅寒，對i於中老年的健康愛護極好。

推薦喫法，香菇雞湯。把雞肉燉着喫，做好後不易涼，越喫越暖和。搭配香菇一起燉，可以中和雞肉的油膩，濃郁鮮香很是美味下飯。

食材；雞肉1只，香菇適量， 鹽， 姜， 胡椒粉，蔥，料酒

做法：1幹香菇用熱水泡軟，泡發，清洗，撕塊，備用。

2雞肉切塊，放進熱水裏焯水，加入料酒，煮沸後，去掉血沫，撈起，瀝乾水分

3燉鍋里加入溫水，放進雞塊，加入薑片，大火來煮

4煮沸後，加入香菇片，中小火慢燉，讓食材煮爛

5起鍋前，加入鹽，胡椒粉， 蔥花即可。

第二寶：牛肉

冬喫牛肉身體棒，不僅可以補充體力，提高人體免疫力，還可以強身、溫補腎陽，是冬季的滋補佳品，是“肉中驕子”。

推薦喫法，西紅柿燉牛腩。搭配西紅柿一起燉着喫，口感豐富，營養好，是冬天裏一道人人喜歡喫的美食，是一道絕佳的冬季補品。

牛肉和番茄它倆可謂是營養絕配，既能暖身抗寒，又可滋補身體。

食材：西紅柿3個，牛腩2斤，鹽，料酒

做法；1新鮮牛肉切塊，放進熱水裏焯水一下，加入料酒去腥，去掉血沫，撈起瀝乾備用。

2西紅柿用熱水燙一下，去掉皮，切塊

3燉鍋裏放油，爆香切好的蔥姜，放進西紅柿塊，翻炒，把裏面的汁炒出來

4再放進牛肉塊，翻炒均勻，讓西紅柿汁與牛肉塊融合

5加入溫水，大火來燜牛肉

6煮沸後，轉小火慢燉，讓食材入味

7起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。做好的湯，湯汁醇厚誘人，牛腩的肉質鮮美而軟糯，西紅柿酸甜可口。用裏面的湯汁泡飯喫，味道一絕。

第三寶：韭菜

韭菜營養高，不僅是一種長生蔬菜，還是冬季裏一道護陽菜。在冬季多喫韭菜可以有效預防陽氣不足的問題，還可以補肝養陽、昇陽散寒、增強體力。爲我們的身體遮風擋雨，驅寒送暖，冬天多喫對身體能有不少的益處。

推薦喫法，韭菜羊肉湯。羊肉是冬季的滋補肉，肉質細嫩，營養高，既能御風寒，又可補身體。兩者一起煮湯喝，味道鮮美，喝上一碗熱騰騰的韭菜羊肉湯，讓身體從內到外都暖洋洋的。

食材；韭菜1把，羊肉2斤，姜，蔥，胡椒粉，料酒

做法：1新鮮韭菜擇一下，去掉黃葉，枯葉，去掉灰塵，清洗乾淨，瀝乾水分，切段

2羊肉切塊，放水裏沖洗一下，再放你鍋裏用熱水焯水，加入料酒，煮沸後，去掉血沫，瀝乾水分

3燉鍋里加入溫水，放進羊肉塊，加入薑片，大火來煮

4煮沸後，轉小火繼續煮，讓食材煮爛

5起鍋前，加入韭菜段，煮熟即可，再加入鹽，胡椒粉， 蔥花即可。

第四寶：山藥

山藥既是一種蔬菜，還是一種中藥材，營養豐富，是“補中益氣”的滋補佳品。寒冷冬季適當喫些它，滋潤暖胃，促消化，輸送更多的能量和熱量來抵抗寒冷，養陽護陽。

推薦喫法，蒸山藥。原汁原味的，無其他添加物，營養價值能很好地保存，有效成分也沒有被破壞。

可以搭配其他食材一起蒸着喫，紫薯，玉米，花生，南瓜，土豆等等。這道美食叫做五穀豐登。可以當作主食來食用，比米飯和麪食營養更加豐富，蒸出來的原汁原味也更加健康。非常適合老人孩子還有養生黨，喫起來寓意滿滿！

食材；鐵棍山藥1根，玉米1個，小紫薯4個，花生，南瓜

做法：1清洗食材，山藥清洗，灰塵洗掉，切小段備用。

2玉米沖洗，切段，紫薯清洗， 花生沖洗，南瓜清洗，切小塊

3食材全部清洗好後，放進高壓鍋裏來蒸，時間大概10分鐘即可

4蒸好後，拿出來，放再盤子裏即可食用了。喜歡喫甜的，可以沾點白糖喫。

上面這幾種食物，都是冬季的時令食物，對人體的愛護極好，寒冷時節，口感好，營養高，不僅可以滋補，還可以驅寒保暖，讓大家在寒冷冬季健康少生病。

最後提醒一句，三九天想要養護好自己體內的陽氣，除了在飲食上多注意外，也要做好保暖，穿厚衣服，不要凍着。另外心情的愛護也很重要，好的心情是一切事情順利的前提。

如果天氣允許，適當運動，鍛鍊身體也重要。

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