“三九喫的好，健康跑不了”，1月9號三九，記得喫4樣禦寒又滋補
一年裏最冷的時節三九天要來了，在2024年的1月9號，即將進入三九天。中國的三九天，是指從冬至逢壬日算起的第3個寒天，其是一年中最寒冷的一段時間。中國的"三九"天是依據我國的農曆用“九九”來計算的，每九天算一“九”，“九九”八十一天。其中三九四九是最冷的時候。
“熱在三伏，冷在三九”，一九二九不出手，三九四九冰上走。一年中陰氣極盛而陽氣始生的轉折點。老話說的好，“三九補一冬，來年無病痛”。三九寒天，人體最容易吸收外來的營養，發揮滋補。喫的好，喫的對，禦寒又暖身，溫暖健康度寒冬。
“三九喫好，一冬不冷”。今天給大家推薦幾種食物，非常適合三九寒天進補喫的菜餚，葷素搭配，營養滋補，增強體質，溫暖過寒冬。
第一樣；雞肉
老話說的好“三九時節一隻雞，來年好身體”。新鮮的雞肉對人體的滋補特別好。不僅可以滋補，還可以驅寒保暖。冬季溫補雞肉爲首選
推薦喫法，芋頭蒸雞肉。搭配芋頭一起蒸着喫，中和雞肉的油膩。雞肉營養流失的少，味道香，人體吸收的好。
食材：芋頭，三黃雞半隻，鹽， 老抽，蔥
做法：1新鮮三黃雞清洗，切塊，放水裏沖洗，裏面的血水洗乾淨
2鍋裏燒熱水，放進雞塊，焯水，去掉裏面的雜質血沫，撈起瀝乾備用。
3然後把雞肉醃製一下，加入鹽，老抽，薑絲
4芋頭清洗，去皮，切塊，備用。
5醃製入味的雞肉放在盤子裏，上面放芋頭，蓋住雞肉，放進鍋裏大火來蒸雞肉
6時間大概30分鐘即可，把雞肉蒸熟
7蒸好後，拿出來，上面撒點蔥花即可食用了。
第二樣：生薑
老話說的好，“冬有生薑，不怕風霜”。辛辣的生薑是冬季里人們的身體守護者。生薑辛辣，寒冷冬季食用，可以祛除冬季的寒氣，在體內產生熱氣，驅寒保暖。
推薦喫法，生薑茶。三九天一定不能錯過的茶飲，搭配大棗，紅糖一起煮茶喝，冬天驅寒的萬能茶，在體內產生熱氣，祛除冬季的寒氣茶。
做法：1新鮮生薑清洗，去皮，切絲備用。冬季喫薑爲了驅寒，所以要把皮去掉。
2大棗清洗，切開，去掉核，備用。
3燉鍋里加入清水，加入薑絲，大棗，大火來煮
4煮沸後，轉小火繼續煮一會，加入紅糖，燜煮一會就可以飲用了。
第三樣；羊肉
俗話說“冬喫羊肉賽人蔘”。三九天天氣寒冷，羊肉是一個不錯的選擇，屬於冬季進補的佳品。
羊肉味甘性溫，“三九天”氣溫低，適時的多喫羊肉可以去溼氣、避寒冷，暖胃生津，對提高人的身體素質及特低溫天抗病能力十分有益。
推薦喫法，羊蠍子燉蘿蔔。搭配蘿蔔一起燉着喫，不僅不容易上火，滋補效果更佳，還能去羶、解膩，味道更好喫。一葷一素搭配，營養滋補又美味。
食材；羊蠍子，蘿蔔2個，鹽，老抽，料酒，蔥、姜、花椒、八角
做法；1新鮮羊蠍子剁成大塊，放水裏沖洗，放進鍋裏用熱水焯水，加入一點料酒去腥
2煮沸後，撈起，去掉血沫，備用。
3鍋里加入油，爆香蔥姜，加入花椒、八角，倒進羊蠍子大火翻炒，把裏面的水汽炒幹
4加入老抽，鹽，翻炒均勻，加入溫水來燜羊肉
5蘿蔔去皮清洗，切塊，備用。
6羊蠍子煮沸後，加入蘿蔔塊，中小火慢燉，讓食材煮爛
7起鍋前，加入少量鹽， 蔥花，雞精即可。
第四樣；蓮藕
蓮藕是三九天很不錯的蔬菜，藕屬於涼性食物，三九時適當地喫一些蓮藕可以清熱涼血，從而避免上火。還可以補益氣血，增強人體免疫力。
推薦喫法，糯米蓮藕。搭配糯米一起喫，加入紅糖的香甜，好喫美味。
食材：蓮藕1節，糯米，紅糖
做法：1提前把糯米用溫水泡軟，備用。
2新鮮蓮藕去皮，清洗，去掉蓮藕一頭，藕蓋一會用
3泡軟發脹的糯米塞到蓮藕裏面，塞滿，再用牙籤封住切掉的蓮藕塊
4放到鍋裏來蒸，把它蒸熟，時間大概30分鐘
5蒸好後，拿出來，切薄片，放到盤子裏
6鍋裏燒水，放進紅糖，煮沸後，倒在蓮藕上面即可食用了。
上面這幾種食物，在三九寒天，大家可以多喫一些，不僅滋補，還驅寒保暖，讓你在酷寒時節，溫暖過冬。
除了飲食保暖外，三九天，遠離疾病，大家還要穿好，護好身體五個部位。
保護好頭。戴一頂保暖性較好的帽子
保護好腳。出門穿上厚鞋襪；每晚用熱水泡腳
保護好頸。防止寒氣入侵，圍一條適合的圍巾。
保護好膝。不輕易露出膝關節。
保護好腹。穿個護肚子的小背心，晚上睡覺蓋好被子，不要露出腹部。
另外還要提醒一點，愛好運動的人羣，冬天戶外運動，一定要預防心血管的疾病。不要過早或者過晚外出運動。鍛鍊最好在下午三四點進行，鍛鍊宜“必待陽光”。不要出過多的汗。
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