冬天這菜使勁喫，一活血、二化痰、三潤腸、四強免疫，營養又便宜

導語：冬天這菜使勁喫，一活血、二化痰、三潤腸、四強免疫，營養又便宜！

大家好我是傻姐美食，每個女人應該都喜歡購物吧，但是小編不同，我可是一個持家的女人，每次購物都是奔着全家人的喫喝，對於一些穿着打扮等物品少之又少。這幾天去超市又選購了一些家裏的油鹽醬醋以及一些常喫的蔬菜、水果等等， 最重要的是給家人選購食材，全家人的健康可掌握在我的手中，像這個季節要多喫一些低熱量、增強免疫力的食物，對身體有極大地好處，魔芋豆腐就是不錯的選擇。

魔芋豆腐是由魔芋粉製作成的，而魔芋是一種可食用的植物，製作出來的魔芋豆腐口感筋道Q彈、清爽可口 ，食用價值很高，富含豐富的膳食纖維、葡甘聚糖、蛋白質、碳水化合物等營養物質，冬天使勁喫這菜，一活血、二化痰、三潤腸、四增強免疫力，魔芋豆腐也可單獨烹飪美食，也可以搭配其它美食一起烹飪，下面小編就和大家分享魔芋豆腐的2種做法，一起來看看吧。

【香辣魔芋豆腐】 所準備的食材有：魔芋豆腐、紅辣椒、香蔥、生薑、鹽、食用油、蠔油、味極鮮

具體做法：1、準備適量魔芋豆腐，改刀切成薄片，再準備一些洗乾淨的香蔥，蔥白和蔥葉切開後分開放，紅辣椒切成細絲，少許姜去皮後切成薑末。

2、切好的魔芋豆腐放入鍋內煮一下，去除豆腐裏面的鹼味，增加口感，煮2分鐘撈出控幹水分備用。

3、另起鍋，放入少許食用油，把蔥姜、紅辣椒倒入鍋中翻炒出香味，隨後倒入魔芋豆腐塊，快速翻炒鎖住水分。

4、接着加少許味極鮮、1勺蠔油及少許鹽進行調味，隨後把香蔥葉倒入鍋中，快速翻炒幾下，關火出鍋即可。

簡單好喫的香辣魔芋豆腐就做好了，Q彈入味，香辣開胃超下飯，好喫又暖身，全家人都愛喫。

【魔芋燉雞塊】 所準備的食材有：魔芋、雞肉、蔥姜、幹辣椒、八角、料酒、香蔥、醬油、味極鮮

具體做法：1、準備一塊魔芋，切成菱形狀，然後把魔芋塊放入鹽水中浸泡10分鐘左右，鹽水能夠去除裏面的鹼味。

2、接下來準備適量雞肉塊，充分清洗幾遍，放入鍋中煮一下，煮出血沫及其它的雜質，把雞肉塊煮2分鐘撈出，瀝乾水分。

3、起鍋倒入食用油，先放入蔥姜、幹辣椒炒香，再把魔芋塊放入鍋中快速翻炒10秒，然後倒入適量溫水，再放入雞肉塊，依次倒入少許醬油上色、2勺味極鮮、少許料酒，大火煮開，撒上少許食鹽，轉小火燉30分鐘。

4、燉30分鐘後，鍋中留少許湯汁，這時候雞肉塊已經燉爛，魔芋塊也Q彈入味，準備一些香蔥碎撒上，翻拌兩下即可關火。

魔芋燉雞塊就做好了，鮮嫩入味，隔三岔五喫一次，營養滋補又解饞，太香了。

天冷記得給家人多喫魔芋，滋補又便宜，不懂喫就可惜了。今天的分享就到這裏了，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，感謝您的閱讀和支持，我們明天見。