它比芋頭養人，比蓮藕潤肺，中老年每週喫3次，養心降壓，少生病

它比芋頭養人，比蓮藕潤肺，中老年每週喫3次，養心降壓，提高免疫力，少生病。大家好我是傻姐美食，冬季的寒冷天氣容易導致人體免疫力下降，感冒、咳嗽等呼吸道疾病層出不窮。因此，合理的飲食調理對於健康至關重要。中老年人的飲食中，適當增加一些潤肺食物，不僅可以滋養身體，還有助於提高免疫力，降低患病風險。在這其中，茨菇成爲備受推崇的食材之一。

茨菇，作爲一種低熱量、高蛋白、低脂肪的食材，具有卓越的養生功效。其富含的多種維生素、礦物質，特別是維生素D和維生素B族，對於提高免疫力、增強身體抵抗力有着顯著的效果。

茨菇被譽爲營養的寶庫，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。其中，蛋白質的含量高於一般的蔬菜，可提供人體生長髮育和維持正常生理功能所需的必需氨基酸。而茨菇中的纖維素含量也相當可觀，有助於促進腸道蠕動，改善便祕問題。

維生素D在茨菇中的含量是其他蔬菜的幾倍，這對於中老年人來說尤爲重要，因爲維生素D不僅有助於鈣的吸收，維持骨骼健康，還能調節免疫系統，提高抵抗力。此外，茨菇中的硒、鋅、鐵等礦物質也爲中老年人提供了全面的營養支持，有助於保持身體的健康狀態。

爲了更好地享受茨菇的營養，我們可以嘗試一道美味的茨菇燉五花肉。這不僅能夠保留茨菇的營養成分，還能搭配五花肉的香醇，成爲冬季餐桌上的一道暖心佳餚。

所需食材：茨菇：適量、五花肉：500克、姜蒜：適量、料酒：適量、食鹽：適量、雞精：適量、生抽：適量、糖：適量、高湯或清水：適量

步驟：茨菇提前泡發，洗淨備用。五花肉切塊，姜蒜切末、熱鍋涼油，將五花肉塊煎至兩面金黃。加入適量料酒，將姜蒜末炒香。放入茨菇，翻炒均勻。加入適量的高湯或清水，煮沸後轉小火慢燉至五花肉熟爛。加入適量食鹽、雞精、生抽、糖進行調味，攪拌均勻。燉至湯汁濃稠，即可出鍋。

這道茨菇燉五花肉不僅美味可口，更是一道既滋補又養生的佳餚。五花肉的脂肪在燉的過程中能夠溶解，與茨菇的鮮嫩相融合，營養的升級使得這道菜品更具風味。

冬季的養生之道，除了注意保暖，合理飲食同樣至關重要。茨菇的潤肺養生功效爲中老年人提供了一條簡單而有效的保健途徑。每週適量食用茨菇，不僅有助於降低感冒咳嗽的風險，還能夠提高免疫力，降低患病風險。選擇茨菇燉五花肉，既能夠滿足味蕾的需求，又能夠實現養生的目標，是冬季餐桌上不可或缺的佳品。讓我們在寒風凜冽的季節裏，用美食爲身體注入溫暖，讓健康成爲生活的底色。今天的分享到這裏，喜歡的朋友點贊、收藏試做一下吧，關注我明天見，拜拜！