小寒不養陽，一年都白忙，1.6日小寒，記得喫“養陽3寶”來禦寒
小寒不養陽，一年都白忙，1.6日小寒，記得喫“養陽3寶”來禦寒
小寒大寒，冷成冰團，這句俗語大家聽說過沒有，意思就是大小寒，是一年中最冷的時候。別看這幾天回溫，很多人穿上了薄薄的外套、大衣，但是也別忽視了氣候變化，做好防寒措施很重要。
小寒時節，也要記得進補哦，俗話說“小寒不養陽，一年都白忙”，1月6號就是小寒時節了，推薦大家記得“養陽”，多喫“養陽3寶”來禦寒，增強體質。
一、羊肉
羊肉，是相當好的滋補、養陽食物，能夠起到很好的禦寒效果，冬天最值得喫的肉就是它。常喫羊肉，補陽氣、御風寒，身體素質更好。
【燉羊肉湯】
用到：羊肉、白芷、香菜、蔥花、薑片、鹽、白胡椒粉、料酒
1、羊肉切塊後，放在水中浸泡1個小時，然後將其清洗乾淨，倒在鍋裏，加上蔥姜、料酒來焯水。
2、焯水後把浮沫撇掉，再將羊肉取出來，之後重新換一個乾淨的鍋子，將羊肉重新倒進去，放上白芷、薑片，蓋上鍋蓋開始燉。大火燒開以後，小火至少燉1個小時，然後放鹽、白胡椒粉調味，關火後盛出來開喝，最後撒上香菜、蔥花，出鍋。
二、雞肉
小寒時節，也推薦多喫雞肉，雞肉別看它價格便宜，營養價值很高，蛋白質、礦物質等含量相當豐富，常喫雞肉身體更健康，免疫力更強。
【山藥紅棗燉雞湯】
用到：山藥、紅棗、枸杞、薑片、蔥段、雞肉、鹽、味精、料酒
1、山藥去皮切塊，紅棗、枸杞洗淨，蔥段、薑片也切好，雞肉剁成小塊後，倒在水中洗淨。
2、下面將其倒在鍋子裏，然後往其中添上適量的清水，然後放入蔥姜、料酒，焯水後撈出。重新起鍋，把雞肉倒進去，然後放上紅棗、山藥、蔥姜，蓋上鍋蓋燉上1個半小時，最後放上枸杞，來點鹽、味精調味，繼續燉上5分鐘左右，出鍋開喝。
三、紅棗
紅棗，也是養陽的好東西，常喫紅棗可以補氣血，提升體內的陽氣，還有着健脾養胃的效果，小寒將至，紅棗也要安排上。
紅棗的喫法，就不用多說了吧，洗乾淨了直接喫是最方便的，或者可以煲湯的時候放上，或者做紅棗糕紅棗茶、紅棗豆漿等等，香味濃郁，營養十足。
