和府撈麪2.0升級：以“進化”爲引擎，開啓中式餐飲新篇章-美食-漫步新聞-陪你看看

近日，和府撈麪“進化”品牌戰略暨新品發佈會成功舉辦，宣佈將以 “養生、綠色、普惠”爲關鍵詞開啓2.0品牌進化，全面提升產品與服務質價比，爲億萬消費者帶來高品質的普惠養生新體驗。

值得一提的是，和府撈麪憑藉亮眼的市場表現與品牌實力，收穫了由國際權威諮詢機構弗若斯特沙利文頒發的“中式麪館第一品牌”“中式養生面開創者”稱號，體現出了專業機構對其市場地位的肯定與認可。

2.0戰略升級：聚焦“養生、綠色、普惠”三大關鍵詞

進化，既是和府撈麪回應市場變化的態度，也是品牌自我突破的內驅力。本次“進化”，和府撈麪聚焦“養生、綠色、普惠”三大關鍵詞，其中，全新養生系列產品的發佈是重頭戲。

自成立起，和府撈麪就專注泛養生領域，並推出了“養心面”。多年來，和府撈麪圍繞“草本養生”已做了大量積累，擁有豐富的產品研發經驗。本次2.0升級的養生系列產品，是和府撈麪十餘年來在養生方面的集大成之作——“養生四寶”，其中包括草本湯、粗糧面、長壽菜、養生茶，可以爲消費者提供高品質的多元選擇。

發佈會上，和府還首次提出了“養生普惠”的理念，並做了極致的價格分層，不僅價格帶覆蓋25-108元區間，還放大了20-30元的產品矩陣，爲消費者帶來“品質性價比”。此次價格分層，意味着和府撈麪把“高貴”的標籤改寫爲“高端不貴”，讓大家可以放下對“進補”成本高昂的顧慮，讓養生成爲日常生活的一部分。

權威認證：和府撈麪獲“中式麪館第一品牌”稱號

發佈會上，沙利文發佈《中國粉面行業藍皮書》（下稱“藍皮書”），深度解讀了經濟運行新常態下粉面賽道萬億市場規模中的巨大機遇。據藍皮書，2023年全國全年粉面消費量有接近萬億的市場規模，其中粉面餐廳貢獻的比例不到30%。

從長期看，粉面餐廳具有標準化、連鎖化的特性，加上龐大的羣衆基礎，粉面賽道具有廣闊的提升空間，極具吸引力。而據藍皮書，截至2023年9月，在國內粉面市場，和府撈麪直營收入第一，直營收入增速和直營門店數增速都領跑行業，穩居中式麪館第一品牌，表現相當搶眼。

發佈會上，沙利文向和府撈麪頒發了“中式麪館第一品牌”、“中式養生面開創者”稱號，對其在粉面行業的突出表現與市場地位予以權威認可。這一榮譽不僅彰顯了和府撈麪在行業中的領先地位，也進一步印證了其創新實力和品牌價值。

攜手南京同仁堂健康：共探“藥食同源”領域新發展

作爲中式養生面開創者，和府撈麪爲也將持續深耕養生領域。在發佈會上，和府撈麪與南京同仁堂健康簽署了品牌戰略合作協議。未來雙方有望在“藥食同源”的相關領域發揮各自的技術經驗，在產品研發、創新升級等方面給出驚喜。

“炮製雖繁，必不敢省人工；品味雖貴，必不敢減物力”。南京同仁堂健康，脈承百年風範，匠心匠藝創新開創更廣闊的健康文化新天地，這與和府“十年一碗麪”的高品質追求不謀而合。南京同仁堂健康常務副總經理丁澍表示，期待雙方強強聯合，集結力量，將健康養生文化新體驗，傳遞給更多人。

此外，本次發佈會上，和府撈麪還宣佈將開啓“找朋友、出海去、向下沉、深佈局”集團戰略。一方面，和府撈麪將積極開拓多線市場，計劃深入2000多個縣級單位，攜手5000+戰略合夥人，實現品牌價值共享。另一方面，和府撈麪會以香港爲橋頭堡，去到東南亞、日本等國家，探索全球市場的可能性。同時，和府撈麪還將加密城市門店網絡，實現高質量、規模化發展。