沒想到早餐喫雞蛋，原來還有這麼多種喫法，哪一種是你最喜歡的？

導語：沒想到早餐喫雞蛋，原來還有這麼多種喫法，哪一種是你最喜歡的？

古代養生專家孫思邈：“安身之本，必資於食……不知食宜結，不足以生存也”，而雞蛋恰巧是符合這個理念的食材。在中國人的餐桌上，真可謂不可一日無蛋，每天早上迎着旭日東昇的朝陽，一顆小小的雞蛋開始了我們一天的美好生活，感受古老養生之道在現代生活中的魅力。

在現代人眼中，雞蛋所蘊含的豐富營養，似乎是古人的智慧結晶，而開水衝雞蛋這種獨特的方式更是許多老人津津樂道的早餐方式。

【開水衝雞蛋】

“一日之計在於晨”，美好的一天從早餐開始，而一碗雞蛋蛋花湯更是一份更加美好的禮物。

開水衝雞蛋做法：雞蛋磕入碗中順着一個方向攪勻，放一點醋去腥味，喜歡甜的加一點糖，喜歡鹹的加一點鹽，再次攪勻，然後燒開水，水要滾燙滾燙纔可以，然後倒入碗中，邊到邊攪拌，形成均勻的蛋花湯即可。

水煮蛋：

一個水煮蛋一碗粥是很多家庭的早餐標配，水煮蛋對於早餐是最省事的做法，廚房小白也知道怎麼煮，無非就是鍋中加水，然後放入雞蛋開火煮，最主要的是最簡單的做法卻能補充一天的營養。

煎蛋：

一個煎蛋兩片面包是現在年輕人喜歡的早餐，早餐喫雞蛋，不但香嫩可口，而且營養價值也很高，最主要的是做法簡單，對於現代追求高節奏的時代，時間就是金錢，一個煎蛋兩分鐘搞定。

荷包蛋：

說到荷包蛋，不同年齡層的人都有不同的感悟，七八十年代的我們，荷包蛋是一種幸福童年的回憶，只有生病的時候，媽媽纔會煮一個荷包蛋，那是幸福的感受；現在的的我們，荷包蛋是一種快捷簡單的食物，配上牛奶，既健康又營養，所以深受大家的喜愛。

雞蛋羹：

這個稍微需要一點時間，但是其口感鮮嫩滑爽，是很多人的最愛，只要掌握關鍵兩點：一是蛋液和水的黃金比例爲1:1.5；二是蒸煮時間爲13~15分鐘，隨便上鍋一蒸，都能蒸出滑嫩好喫的蛋羹。

所以，在新的美好一天的開始，給自己一份最好的禮物，那就是一碗熱氣騰騰的開水衝雞蛋，如果喫膩了，還可以水煮蛋、煎蛋、荷包蛋和雞蛋羹。每天早上一個雞蛋，不止是一份簡單的早餐，更是一份對身體的全面關愛。沒想到早餐喫雞蛋，原來還有這麼多種喫法，哪一種是你最喜歡的？我是曉峯，如果您喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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