它是“養腎第一名”，入冬後，隔三岔五喫一次，補肝腎、益精血！

導語：它是“養腎第一名”，入冬後，隔三岔五喫一次，補肝腎、益精血，中老年要常喫！

大家好我是傻姐美食，歲數越大越喜歡熱鬧，我們家就是人多，每當我們兄妹5個人都各自帶着孩子去婆婆家聚餐，一家最少也得3口人，加起來有小20口人了，就別說多麼熱鬧了，喫飯就要2大桌子。上週末正是婆婆70歲的生日宴，家裏的七大姑八大姨都來祝壽，準備了5桌子的飯菜都沒有坐下。飯菜都是自己做的，特別合胃口，比飯店好喫多了，氛圍也好，好久不見的親人們聚在一起聊天，除了家長裏短，聊的最多的就是健康問題，大家互相分享自己的養生方法，尤其進入中老年，養生很關鍵。

說起養生，這個季節最重要的就是“養腎”，俗話說：“春生夏長秋收冬藏”，我們平時的養生很關鍵，就像我70歲的大爺，精神氣十足，腿腳還倍利索，都是和平時的飲食有關。說起養腎的食物有很多，有黑豆、韭菜、豬腰子、山藥、枸杞等等，很多人卻忽略了它，價格便宜營養高，還有着“養腎第一名”的美稱，它就是海虹。海虹肉質鮮美，營養價值極高，富含豐富的蛋白質、礦物質、微量元素等，多喫一些可以增強體質、溫陽補腎，中老年人要常喫。下面小編就和大家分享海虹炒雞蛋的做法，一起來來看看吧！

【海虹炒雞蛋】 所準備的食材有：海虹、雞蛋、大蔥、白菜、鹽

具體做法：1、海虹刷洗乾淨，倒入鍋中，不用加水，它自帶水分，蓋上鍋蓋，大火燜3分鐘，看到海虹自動開口即可關火，這樣海虹肉就容易取出來了。

2、取出來的海虹肉，內臟一定要處理乾淨，就是類似於黑色小絨毛的組織，這個位置是來固定它在海里生活的足絲，是不能食用的，將它抽出來。海虹肉全部取出後，再次清洗幾遍，撈入盆內。

3、準備一塊白菜心，剁成碎丁，大蔥也切碎，都倒入海虹肉內，接着打入2個雞蛋，撒上少許鹽，用筷子攪拌均勻。

4、鍋中舀入一小勺食用油，油溫7成熱時，倒入攪散的海虹雞蛋液，用鏟子攤平，小火煎，雞蛋煎定型後再用鏟子翻拌，轉成大火快速翻炒10秒，關火盛出。海虹本身就是熟的，所以不需要炒太長時間，只要雞蛋熟了即可關火。

一道鮮美的海虹炒雞蛋就做好了，鮮香味美，營養滋補又解饞，尤其中老年人隔三岔五喫一次，身體壯、精神足。

小貼士：

1、煮海虹不需要加水，倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜2-4分鐘，海虹開口後快速關火，不然肉質會變老。

2、調味品只放鹽即可，這樣味道鮮美，好喫到鮮掉眉毛。

冬季進補，別隻喫牛羊肉了，記得常喫點海虹，鮮美滋補不油膩，多喫也不用擔心長胖。如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裏，感謝您的閱讀和支持，我們明天見。