氣血不足的姐妹，多喫這3種食物，滋補又不上火，補足氣血身體好

氣血不足的姐妹，多喫這3種食物，滋補又不上火，補足氣血身體好

數九天來了，很多人都出現了手腳冰涼的情況，這說明身體氣血不足，氣血足的話血液循環通暢，手腳就不會冰涼，身體能保持暖和，所以這個時候要注意保暖防寒，還要注意補氣血。

補氣血很簡單，可以從飲食上入手，多喫些高蛋白、高鐵的食物，都可以幫助補氣血。今天給大家推薦幾種食物，營養又好喫，滋補不上火，氣血不足要多喫。

一、牛肉——小炒牛肉

準備牛肉、小米椒、香蔥、生薑、蒜瓣、生抽、蠔油、食鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、白糖、食用油。

1、牛肉用牛裏脊，切成薄片後放入水中洗去血水，擠幹水分後放入碗中，加入適量食鹽、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、白糖、食用油，用手抓拌均勻，醃製20分鐘。

2、小米椒切圈，香蔥切段，生薑切絲，蒜瓣切片。起鍋加油燒熱，放入醃好的牛肉片，大火滑炒至變色，盛出備用。鍋裏留底油，放入姜蒜、小米椒爆香，喜歡辣的可以加點泡椒。

3、倒入炒好的牛肉，加入適量食鹽、生抽、蠔油調味，最後放入香菜段、蔥段，大火翻炒均勻即可出鍋。

二、豬肝——熘肝尖

準備豬肝、胡蘿蔔、黑木耳、黃瓜、食鹽、生抽、料酒、澱粉、花椒粉、香油、香菜、蔥薑蒜。

1、豬肝洗乾淨，切成薄片，放入清水裏浸泡1小時，泡出血水和雜質。黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨，切成菱形片，蔥薑蒜切末，香菜摘洗乾淨後切段。木耳提前用水泡發，洗乾淨備用。

2、鍋里加水燒開，放入胡蘿蔔片、木耳，大火煮2分鐘，撈出瀝乾。豬肝擠幹水分，加入料酒、生抽、食鹽、澱粉、食用油，抓拌均勻後醃製20分鐘。

3、起鍋加油燒熱，放入薑絲爆香，倒入醃好的豬肝快速翻炒至變色，盛出備用。鍋裏留底油，放入姜蒜爆香爆香，倒入胡蘿蔔、黑木耳炒一會會兒。

4、倒入炒好的豬肝、黃瓜片，碗里加入適量生抽、料酒、蠔油、花椒粉，攪拌均勻後淋入鍋中，大火翻炒均勻即可出鍋。

三、雞蛋——杏鮑菇雞蛋

準備杏鮑菇、木耳、雞蛋、青椒、紅辣椒、大蒜、生薑、白糖、生抽、澱粉、食鹽、食用油。

1、杏鮑菇洗乾淨，先切片後切絲，放入盤中備用。要注意的是，正常的杏鮑菇是白色的，如果顏色發黑，就是壞了，千萬別買。青辣椒、紅辣椒去籽，洗乾淨切絲。

2、木耳提前用水泡發，洗乾淨後切絲。蒜瓣、生薑切末，放入碗中加入適量食鹽、白糖、生抽、陳醋、澱粉、清水，攪拌均勻備用。

3、碗裏打入幾個雞蛋，加入適量食鹽，用筷子攪拌成雞蛋液。鍋裏倒入適量油，燒熱後倒入雞蛋液，大火煎一會兒，雞蛋凝固後攤成雞蛋皮，完全煎熟後切成細絲，盛出備用。

4、鍋裏留底油，放入杏鮑菇絲翻炒一會兒，變軟後加入青紅椒絲、木耳絲翻炒，斷生後淋入調好的料汁，倒入炒好的雞蛋塊，大火翻炒收汁，即可出鍋。

覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。